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Strogonoff de Salsicha 01

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Strogonoff de Salsicha 01Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 200 g de cogumelo fatiado
  • 500 g de salsichas cortadas em pedaços de 1 cm
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • ¼ de xícara (chá) de catchup
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto

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Macarrão com Salsicha Diferente

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Macarrão com Salsicha DiferenteIngredientes:

  • 2 salsichas
  • Macarrão tipo espaguete quanto baste (cerca de 60 fios)

Modo de Preparar:

  • Ponha bastante água em uma panela e leve ao fogo para ferver.
  • Enquanto isso dispense as pontas das salsichas e corte o restante em rolas de 1 dedo de largura.
  • Começando pelo centro de cada rodela, fure a salsicha com um fio do macarrão.
  • Repita o processo com mais 4 fios de macarrão.
  • Ponha na panela com água fervente, acrescente sal e cozinhe durante o tempo determinado na embalagem do macarrão.
  • Durante o cozimento, solte os fios com um grafo grande para a massa não grudar.
  • Escorra e sirva com o molho de sua preferência.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Cachorro-Quente Paraibano

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Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de cachorro-quente
  • ½ kg de carne moída
  • 10 salsichas
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • Coentro
  • 1 lata de milho e ervilha
  • Batata palha
  • 10 ovos de codorna
  • 10 azeitonas

Modo de Preparar:

  • Coloque a carne moída para cozinhar normalmente com o tempero de sua preferência, mas com pouca água.
  • Coloque as salsichas inteiras para escaldar.
  • Enquanto a carne cozinha, a salsicha escalda, corte a cebola, o tomate, o pimentão e pique o coentro.
  • Depois de pronto, abra o pão, coloque um pouco da carne moída, a salsicha inteira e por cima da salsicha coloque mais carne moída.
  • Em seguida coloque um pouco das verduras misturadas por cima da carne
  • Coloque a azeitona e o ovo de codorna.
  • Por cima coloque o milho, ervilha e a batata palha.
  • Se quiser pode colocar a maionese, catchup, mostarda e um pouco de queijo ralado.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salada Bavária

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Salada BaváriaIngredientes:

  • 400 g de rabanetes
  • Sal
  • 300 g de salsicha branca
  • 2 cebolas-roxas
  • 2 pepinos em conserva
  • 2 colheres [sopa] de mostarda doce
  • 4 colheres [chá] de vinagre de vinho branco
  • 8 colheres [sopa] de óleo de girassol
  • Pimenta
  • 1 maço de cebolinha

Modo de Preparar:

  • Lave os rabanetes e corte em fatias finas.
  • Polvilhe com um pouco de sal.
  • Cozinhe a salsicha branca de 5 a 7 minutos na água quente.
  • Em seguida, retire a pele e corte em rodelas.
  • Descasque as cebolas-roxas e corte em rodelas finas.
  • Corte os pepinos em cubinhos.
  • Para preparo do molho, misture bem a mostarda doce, o vinagre e o óleo e tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Coloque o molho em cima da salada e decore com a cebolinha.

Dica: A salsicha pode ser servida morna ou fria.

Fonte: Chef Antonio César Nascimento – http://armazemdasespeciarias.com.br

Omelete de Forno 11

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Omelete de Forno 11Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 5 salsichas picadas
  • 1 tomate picado
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Queijo parmesão ralado
  • Queijo gouda ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve, misture todos os outros ingredientes e leve ao forno moderado preaquecido por 20 minutos.
  • Quando dourar já está pronto.

Fonte: http://temperodafabi.blogspot.com.br