Arquivo da tag: Salsicha

Creme Completo de Ervilhas

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Ingredientes:

  • 1 pé de porco salgado
  • 250 g de costela defumada
  • 250 g de salsichas
  • 200 g de linguiça
  • ½ kg de ervilhas secas
  • 2 cenouras
  • 3 alhos-porós ou manjericão
  • Salsão ou salsa picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave as ervilhas e deixe de molho de véspera.
  • Leve ao fogo na água que ficou de molho e deixe cozinhar por 2 horas.
  • Retire as ervilhas e reserve o caldo.
  • Bata as ervilhas no liquidificador, despeje novamente no caldo e tempere com sal.
  • Cozinhe até engrossar.
  • Enquanto isso raspe bem o pé de porco (previamente de molho), corte-o em pedaços e, junto com as costelas defumadas adicione às ervilhas na panela, no fogo.
  • Deixe ferver por 2 horas.
  • Adicione o bacon, a linguiça, a cenoura, o alho-poró e o salsão.
  • Meia hora antes de retirar a sopa, acrescente a salsicha.
  • Sirva bem quente.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Omelete de Salsicha, Queijo Meia-Cura e Salsa

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Omelete de Salsicha, Queijo Meia-Cura e SalsaIngredientes:

  • 6 salsichas
  • 5 ramos de salsa picados
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de margarina
  • 1 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino

Modo de Preparar:

  • Afervente as salsichas e corte-as em cubinhos.
  • Transfira para uma tigela, misture a salsa e reserve.
  • Em uma tigela, coloque os ovos, o leite, o sal, a pimenta e o parmesão.
  • Bata com um batedor de arame ou um garfo.
  • Aqueça uma frigideira (22 cm de diâmetro) untada com a margarina e em fogo baixo despeje os ovos batidos.
  • Deixe secar um pouco, espalhe o queijo meia-cura e as salsichas.
  • De vez em quando, movimente a frigideira enquanto a omelete adquire consistência.
  • Com o auxílio de uma espátula, dobre a omelete ao meio e sirva em seguida.

Fonte: Perdigão – http://culinaria.terra.com.br

Cachorro-quente Surpresa

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Ingredientes:

  • 10 salsichas
  • 2 fatias de queijo
  • 10 fatias de bacon
  • Óleo para fritar
  • 10 pães de leite para cachorro-quente
  • 20 palitos de dente para prender

Modo de Preparar:

  • Faça um corte salsichas no sentido do comprimento, mas sem separas as duas partes.
  • Corte cada fatia de queijo em 5 tiras.
  • Coloque uma tira de queijo dentro de cada salsicha e enrole-as com uma fatia de bacon.
  • Prenda as pontas com palitos de dente.
  • Frite as salsichas em óleo rapidamente, até o bacon ficar crocante.
  • Deixe secar sobre papel-toalha.
  • Remova os palitos e coloque as salsichas nos pães.
  • Sirva com os condimentos de sua preferência.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Cachorro Quente Chiclete

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Ingredientes:

  • Salsichas
  • 1 pacote de molho pronto sabor pizza
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates picados
  • Coentro a gosto
  • 5 fatias de queijo para lanche
  • Pães para cachorro-quente

Modo de Preparar:

  • Ponha todos os ingredientes em uma panela, menos o queijo.
  • Quanto estiver fervendo o cachorro-quente, jogue as fatias de queijo por cima e desligue o fogo.
  • Agora é só por no pão e sirva em seguida.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Cachorro-Quente Caseiro

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Cachorro-Quente CaseiroIngredientes:

  • 1/2 cebola picada
  • 1 caixa de molho de tomate
  • 8 salsichas
  • 8 pães para cachorro-quente
  • Ketchup picante a gosto
  • Maionese a gosto
  • 1/2 lata de milho-verde
  • 1 xícara de batata palha

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola em um pouco de óleo.
  • Junte o molho de tomate, as salsichas e cozinhe por 15 minutos.
  • Coloque uma salsicha com molho em cada pão cortado ao meio.
  • Adicione o ketchup, a maionese, o milho e a batata palha.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://allrecipes.com.br