Gratinado de Couve-Flor com Chuchu e Salsicha

Gratinado de Couve-Flor com Chuchu e Salsicha

Gratinado de Couve-Flor com Chuchu e SalsichaIngredientes:

  • 2 chuchus em cubos
  • 1 couve-flor em buquês
  • 300 g de salsicha aferventada em rodelas
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 3 ovos
  • Sal, cheiro-verde picado e noz-moscada ralada a gosto
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca

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Sopa de Ervilha Amarela com Salsicha

Sopa de Ervilha Amarela com Salsicha

Sopa de Ervilha Amarela com SalsichaIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola bem picada
  • 1 cenoura bem picada
  • 2 talos de aipo cortados em cubos
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ colher (chá) de macis em pó (noz-moscada)
  • 2 ½ xícaras (chá) ervilha seca amarela
  • 5 xícaras (chá) de caldo de galinha
  • 8 salsichas cortadas em pedaços
  • Sal e pimenta a gosto

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Escondidinho de Batata-Doce 03

Escondidinho de Batata-Doce 03

Escondidinho de Batata-Doce 03Ingredientes:

  • 1 kg de batata-doce cozida
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 200 g de queijo mussarela ralado
  • 2 cebolas em rodelas
  • 500 g de salsicha em rodelas
  • 1 lata de milho-verde escorrido
  • Pimenta-do-reino, orégano e sal a gosto
  • 1 lata de creme de leite (300 g)
  • Margarina para untar
  • Queijo mussarela ralado para polvilhar

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Escondidinho de Polenta com Salsicha

Escondidinho de Polenta com Salsicha

Escondidinho de Polenta com SalsichaIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos tipo Polentina®
  • 1 ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de leite
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 cebola média em cubos
  • 2 tomates em cubos
  • 6 salsichas fatiadas
  • ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado

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Croquete de Milho com Salsicha

Croquete de Milho com Salsicha

Croquete de Milho com SalsichaIngredientes:

  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de milho-verde em conserva escorrido
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos batidos para empanar
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 500 g de salsicha triturada
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

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