Lasanha de Berinjela Diferente

Lasanha de Berinjela DiferenteIngredientes da Lasanha de Berinjela Diferente:

  • 350 g de massa para lasanha cozida al dente
  • 250 g de queijo mussarela light ralado
  • 400 g de molho básico de tomates (1 vidro ou sache)

Molho de berinjela:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de cebola cortada em cubos bem pequenos
  • 1 folha de louro
  • 4 xícaras (chá) de berinjela cortada em cubos bem pequenos
  • 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de salsa fresca picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha fresca picada
  • 1 colher (sopa) de folhas de manjericão fresco

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Salada de Feijão-Roxo e Vôngole

Ingredientes da Salada de Feijão-Roxo e Vôngole:

  • 1 xícara [chá] de feijão-roxo cozido
  • 1 cebola grande fatiada e escaldada
  • 200 g de vôngoles limpos e cozidos
  • 2 colheres [sopa] de azeitonas verdes
  • 2 colheres [sopa] de vinagre
  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher [sopa] de salsa picada

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Espaguete ao Limão 04

Ingredientes do Espaguete ao Limão 04:

  • 4 dentes de alho picados
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de raspa de casca de limão
  • 1 colher (sopa) de alcaparras picadas
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • 400 g de macarrão espaguete cozido al dente

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Bastela 02

Ingredientes da Bastela 02:

  • 2 pacotes de massa folhada laminada, congelada (600 g)

Recheio:

  • 1 peito, 2 coxas e 2 sobrecoxas de frango sem pele (1 kg)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 ½ xícara (chá) de amêndoa sem pele
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 ½ colher (chá) de canela em pó
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 10 cebolas médias picadas
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 4 ovos ligeiramente batidos
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro misturadas com 2 colheres (chá) de canela em pó (para polvilhar)

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