Salpicão de Presunto 03

Salpicão de Presunto 03

Ingredientes:

  • 1 pimentão verde
  • 1 pimentão vermelho
  • Água gelada
  • 1 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de maionese light
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 3 talos de salsão
  • 300 g de presunto
  • 1 cebola fatiada
  • Folhas de alface
  • 4 tomates-cereja
  • 100 g de batata palha

Continue lendo

Salpicão com Molho de Queijo

Salpicão com Molho de Queijo

Ingredientes:

  • 2 batatas em cubos
  • 1 cenoura em cubos
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de queijo muçarela picado
  • 3 xícaras (chá) de frango defumado desfiado
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • 1 maçã verde em cubos
  • 1 talo de salsão picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Folhas de alface e batata palha para decorar

Continue lendo

Salpicão de Feijão-Bolinha

Salpicão de Feijão-Bolinha

Ingredientes:

Feijão:

  • 1 xícara (chá) de feijão-bolinha
  • 5 xícaras (chá) de água

Salpicão:

  • 1 cenoura média ralada na parte grossa do ralador
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
  • 1 peito de frango médio cozido e desfiado
  • 1 ½ xícara (chá) de maçã cortada em cubos pequenos
  • ½ xícara (chá) de salsão picado
  • 1 pimentão vermelho pequeno picado
  • 1 pimentão verde pequeno picado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • Suco de 1 limão médio
  • Sal a gosto pimenta-do-reino em grãos a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de maionese

Continue lendo

Salpicão de Jaca

Salpicão de Jaca

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada;
  • ½ xícara (chá) de maçã verde picada;
  • ½ xícara (chá) de milho em conserva;
  • ½ xícara (chá) de salsão bem picado;
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas;
  • 1 xícara (chá) de batata em cubinhos já cozida;
  • 1 xícara (chá) de ervilha;
  • ½ xícara (chá) de uva-passa;
  • 1 xícara (chá) de carne de jaca desfiada;
  • ½ xícara (chá) de maionese;
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • ½ limão espremido;
  • ½ xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Continue lendo

Salpicão Primavera com Molho Francês

Salpicão Primavera com Molho Francês

Ingredientes:

  • 120 g de salmão defumado desfiado
  • 1 pé de alface-americana picada bem fina
  • 1 cenoura média cozida e picada em cubos
  • 1 tomate concassé em cubos
  • ½ xícara (chá) de ervilha fresca
  • 1 ovo duro picado

Molho francês:

  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de estragão
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão e laranja misturados
  • ½ colher (chá) de molho inglês
  • ½ colher (chá) de mostarda
  • 1 pitada de gengibre moído
  • Sal

Continue lendo