Salada de Camarão com Berinjela Branca

Salada de Camarão com Berinjela Branca

Ingredientes:
  • 2 colheres (sopa) de sal grosso
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (chá) de orégano
  • 2 xícaras (chá) de repolho em tiras finas
  • 2 xícaras (chá) de água mineral
  • 2 xícaras (chá) de vinagre
  • 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes
  • 300 g de camarão sem casca
  • 10 cebolinhas cortadas ao meio
  • 400 g de berinjela
  • 20 folhas de radicchio
  • 20 folhas de rúcula
  • 3 alhos em fatias

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Salada de Camarão no Abacate

Salada de Camarão no Abacate

Salada de Camarão no Abacate

Ingredientes:
1 xícara (chá) de camarões cozidos
2 colheres (sopa) de cebolinha miúda fresca picada
1/3 de xícara (chá) de maionese
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de molho de pimenta
Sal a gosto
2 abacates pequenos cortados ao meio longitudinalmente e sem semente
1 colher (sopa) de suco de limão
Para decorar:
Folhas de alface
1 colher (chá) de páprica
Pimentas em conserva cortadas em fatias finas

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Salada de Camarão e Abacate 04

Salada de Camarão e Abacate 04

Ingredientes:
  • 8 camarões tigre pequenos descascados e cozidos
  • 1 abacate maduro descascado e cortado em pequenos pedaços
  • 6 colheres (sopa) de molho cocktail de whisky caseiro
  • 1 embalagem de salada higienizada
Molho Cocktail de Whisky Caseiro:
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher (café) de mostarda
  • 150 ml de óleo de girassol
  • 1 colher (chá) de vinagre de vinho branco
  • 30 g de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de natas
  • 1 colher (chá) de whisky
  • Sal fino q.b.
  • Pimenta-branca q.b.
  • Cebolinha ou salsa picada q.b.

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Salada de Camarões com Molho Agridoce

Salada de Camarões com Molho Agridoce

Salada de Camarões com Molho Agridoce

Ingredientes:

  • 250 g de camarões
  • Suco de 1 limão
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 maço de rúcula
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
  • Folhas de alface
  • Tomates pequenos
  • Folhas de hortelã

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