Ingredientes:

• 2 kg de batatas
• 200 g de queijo mussarela fatiado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 100 g de manteiga ou margarina
• 1 copo de leite
• 1 copo de creme de leite
• 2 folhas de sálvia
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparar:

• Lave e descasque as batatas, corte-as em rodelas da mesma espessura.
• Unte um pirex com manteiga ou margarina.
• Derreta o restante da manteiga numa frigideira com a sálvia.
• Arrume as batatas no pirex, colocando uma camada de batatas em circulo, de modo que cada fatia cubra a metade da outra.
• Polvilhe com sal e pimenta, regue com um pouco da manteiga derretida e cubra com uma camada de fatias de mussarela.
• Faça outra camada de batatas mais um pouquinho de manteiga derretida e cubra com fatias de mussarela e assim sucessivamente até acabarem as batatas e a mussarela.
• Despeje por cima o leite e o creme de leite que servirão para cozinhar as batatas e dar-lhes delicado sabor
• Polvilhe o prato com o queijo parmesão ralado e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos.
• Depois que estiver pronto, haverá uma crosta dourada na superfície.
• Sirva bem quente.
• Estas batatas acompanham muito bem qualquer prato de carnes, peixes assados ou grelhados.

Fonte: www.panelinha.com.br