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Bife ao Shoyu

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Ingredientes:

  • ½ kg de bife de contra filé ou de sua preferência
  • 1 colher de (sopa) de manteiga
  • Um pouco de molho shoyu
  • 1 Sazón de sua preferência
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino
  • Azeite
  • 1 limão

Modo de Preparar:

  • Bata os bifes para ficarem macios.
  • Coloque a manteiga e o azeite na panela.
  • Adicione o tempero e em seguida a carne.
  • Acrescente o shoyu sobre ela e depois esprema o limão.
  • Tampe e deixe até começar a cozinhar.
  • Vire o bife do outro lado e repita o processo.
  • Espere o bife ficar douradinho.

Fonte: http://comidas1.com

Bife à Cavalo 06

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Ingredientes:

  • 1 kg de contra filé em bifes
  • 1 colher (café) rasa de pimenta do reino
  • Óleo e ovos o suficiente
  • Sal a gosto
  • ½ cabeça de alho
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparar:

  • Temperar os bifes com sal, alho picadinho, suco de limão e pimenta.
  • Deixar tomar gosto.
  • Fritar os bifes e colocar em pratos aquecidos.
  • Fritar os ovos, tomando cuidado para que as gemas não se desmanchem.
  • Arrumar um ovo em cima de cada bife e servir.

Fonte: http://comidas1.com

Biscoito de Polvilho 09

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Ingredientes:

  • 1/2 kg de polvilho azedo
  • 1 copo americano de óleo, faltando um delo
  • 1 copo americano de leite, faltando um dedo
  • 1 copo de água fervente bem cheio
  • 1 ovo
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Na tigela coloque o polvilho, o sal, o leite e o óleo, mexa bem
  • Esfarele todo o polvilho, com a água bem quente jogue sobre a mistura
  • Com a ajuda de uma colher mexa, até conseguir colocar a mão
  • Depois de frio junte o ovo e amasse bem, por no saco e fazer gotinhas nas fôrmas, não precisa untar

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Torta Cremosa de Frango 05

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Ingredientes:

Massa:

  • 14 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • Sal a gosto
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 gema

Recheio:

  • 1 peito de frango refogado (com cebola e 2 tabletes de caldo de galinha)
  • 3 ovos
  • 1 lata de creme de leite com soro ou 2 caixinhas
  • 2 vezes a medida (da lata de creme de leite) de leite frio
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 lata de milho (opcional)

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misturar todos os ingredientes, até formar uma farofa úmida
  • Moldar uma fôrma redonda (fundo e lateral) ou um pirex com esta massa
  • Reservar

Recheio:

  • Bater tudo no liquidificador (menos o milho) e colocar sobre a massa crua, com cuidado
  • Por último, acrescentar o milho
  • Salpicar queijo ralado por cima
  • Assar em forno pré-aquecido, em fogo baixo até dourar
  • Não é necessário acrescentar sal porque o caldo de galinha já é salgado
  • Pode ser consumida quente ou fria

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Sonho 06

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 tabletes de fermento para pão
  • 1 copo (tipo requeijão) de leite morno
  • 1 pitada de sal
  • 80 g de manteiga sem sal
  • 2 ovos levemente batidos
  • ½ xícara (chá) de fécula de batata
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ½ kg de farinha de trigo

Recheio:

  • ½ l de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 gemas
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Baunilha e raspas de laranja a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela, coloque o leite (reserve um pouco), o açúcar, a manteiga, a baunilha e as raspas de laranja.
  • Dissolva a farinha no leite reservado e misture às gemas levemente batidas.
  • Junte esta mistura à primeira e mexa, no fogo, até engrossar.
  • Para fazer a massa, esfarele o fermento em um refratário e coloque o sal.
  • Mexa até ficar líquido, junte o leite e reserve.
  • Numa vasilha grande, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), a fécula de batata, açúcar, manteiga, ovos levemente batidos, raspas de laranja (opcional) e a misture de fermento.
  • Mexa a massa com as mãos, e sove a massa em uma superfície lisa e enfarinhada.
  • Modele os sonhos com cortadores e acomode em uma assadeira retangular e enfarinhada para dobrar de volume e frite em fogo baixo.
  • Escorra os sonhos em papel absorvente, corte ao meio, recheie e polvilhe açúcar de confeiteiro. 

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.tvgazeta.com.br