Arquivo da tag: Sal

Arroz da Felicidade 02

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Ingredientes:

  • 1 ½ l de água
  • 1 pé de espinafre
  • 1 maço de brócolis
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 ½ xícaras (chá) de queijo prato
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de cebola picada
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 2 ovos batidos
  • 1 colher (chá) de alho
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture uma colher de alho com uma de sal e reserve.
  • Derreta a manteiga.
  • Pique a cebola, o queijo prato e o espinafre cozido.
  • Pique o brócolis na forma de galhos e cozinhe.
  • Em uma panela coloque 1 ½ litros de água e sal.
  • Assim que começar a ferver, acrescente o arroz e deixe por 10 minutos.
  • Escorra e reserve.
  • Em um refratário coloque a manteiga, cebola, os queijos, os ovos batidos, o leite, o espinafre, os brócolis, o arroz e a mistura de alho e sal.
  • Leve ao forno médio por 20 minutos.

Fonte: http://www.mulherdeclasse.com.br

Frango Assado com Batatas 04

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Ingredientes:

  • Frango em pedaços
  • 1 vidro de maionese pequena
  • 1 cebola de cabeça
  • Óleo
  • Pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • Batatas a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma assadeira o frango e as batatas.
  • Bata no liquidificador a cebola, com o óleo e a pimenta, até formar um creme.
  • Misture o creme no frango com as batatas, acrescente sal.
  • Coloque a maionese até ficar bem molhadinho.
  • Leve ao forno a 280°C até dourar.

Fonte: http://www.chefedecozinha.net

Camarão à Baiana 07

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Camarão à Baiana 07Ingredientes:

  • 1 kg de camarões médios limpos
  • 1 kg de tomates sem pele e sem semente batidos no liquidificador
  • 2 cebolas médias bem picadas
  • 3 dentes de alho bem amassados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de pimenta-dedo-de-moça picada
  • 1 xícara de leite de coco
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com as cebolas, a manteiga, o óleo e o alho e deixe-os fritar por 3 minutos.
  • Acrescente o tomate, tempere com sal e deixe em fogo baixo por 15 minutos, ou até obter um molho espesso.
  • Acrescente os camarões limpos, lavados e temperados com sal.
  • Adicione pimenta.
  • Deixe no fogo até que os camarões estejam cozidos e o molho fique bem grosso (cerca de 10 minutos).
  • Adicione o leite de coco, deixe ferver por mais 2 minutos e sirva.

Fonte: http://www.aguanaboca.org

Coalhada Fresca com Pepino

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Coalhada Fresca com Pepino

Ingredientes:

  • 1/2 l de leite
  • 2 copos (200 ml cada um) de iogurte natural
  • 1 pepino, sem casca, em cubos
  • 2 colheres (chá) de hortelã seca
  • 1 colher (café) de sal
  • 4 pedras de gelo

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, ferva o leite.
  • Espere amornar e junte o iogurte.
  • Misture bem.
  • Coloque em um recipiente tampado e deixe em temperatura ambiente de um dia para o outro para coalhar.
  • A mistura deve reduzir pela metade.
  • Em uma tigela, misture o pepino, a hortelã seca, 2 2/3 xícaras da coalhada fresca e o sal.
  • Sirva em bowls com o gelo dentro.
  • Se desejar, decore com rodelas de pepino finas.

Fonte: http://claudia.abril.com.br

Pernil Caseiro

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Pernil CaseiroIngredientes:

  • 1 pernil de porco 4 kg
  • 1 xícara salsinha picada
  • 1/2 xícara de vinagre
  • 1/2 xícara de água
  • 100 g bacon picado
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picada
  • Sal
  • Papel-alumínio

Modo de Preparar:

  • Com uma faca com ponta furar todo o pernil
  • Em uma tigela colocar a salsinha, vinagre, água, pimenta e sal misture tudo (tempero).
  • Colocar nos furos do pernil bacon e o tempero para penetrar bem
  • Em uma assadeira revestida de papel-alumínio colocar o pernil
  • Deixe descansar 12 horas
  • Cubra o pernil com papel-alumínio
  • Leve ao forno 3 horas
  • Tire o papel-alumínio
  • Deixe mais 1 hora para dourar

Fonte: http://tvg.globo.com