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Torta Salgada 12

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 1/2 copos de requeijão
  • 3 ovos
  • 50 g de queijo ralado
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 200 g de maionese

Recheio:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 100 g de azeitona preta picada
  • 1 colheres (sopa) de orégano
  • 1 lata de milho-verde
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de Preparar:

Massa:

  • No liquidificador, dê uma leve batida nos ovos e, em seguida, acrescente todos os ingredientes, sendo primeiro os líquidos.
  • Bata até misturar bem.

Recheio:

  • Misture a cebola picada, alho picado, tomate picado, pimentão verde picado, pimentão vermelho picado, salsinha picada, cebolinha verde picada, azeitonas pretas picadas, orégano, sal e pimenta do reino.
  • Reserve.

Montagem:

  • Em fôrma de fundo removível coloque metade da massa, em seguida, o recheio e a outra metade da massa.
  • Asse em fogo médio.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Torta de Mandioquinha 02

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Torta de Mandioquinha 02Ingredientes:

  • 1 kg de mandioquinha
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • Sal a gosto
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • Recheio:
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 500 g de carne-seca dessalgada cozida e desfiada
  • 1 maço de couve

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 180°C.
  • Cozinhe a mandioquinha e passe pelo espremedor de legumes ainda quente.
  • Acrescente a margarina, sal e misture bem.
  • Bata os ovos até dobrar de volume.
  • Junte ao purê de mandioquinha e trabalhe a massa até ficar homogênea. Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
  • Acrescente a carne-seca e a couve cortada em tiras bem fininhas.
  • Refogue durante cinco minutos, retire do fogo e deixe esfriar.
  • Com metade da massa de mandioquinha forre o fundo de um refratário grande.
  • Recheie e cubra com o restante da massa.
  • Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno em torno de 25 minutos ou até dourar.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Torta de Mandioquinha com Atum

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Torta de Mandioquinha com AtumIngredientes:

Massa:

  • 600 g de mandioquinha cozida
  • 2 gemas
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 2 latas de atum
  • 1 cebola
  • 1 tomate picado
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha
  • Sal e pimenta a gosto

Cobertura:

  • 2 claras em neve
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • Queijo ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

Massa:

  • Em um recipiente coloque a mandioquinha cozida e espremida, as gemas, queijo ralado e o sal (opcional).
  • Agregue a farinha aos poucos.
  • Distribua a massa em uma assadeira redonda nº24 de fundo falso.
  • Espalhe o recheio e sobre ele a cobertura.
  • Polvilhe com o queijo ralado.
  • Leve ao forno a 180°C por 15 a 20 minutos.

Recheio:

  • Em um recipiente coloque o atum, o tomate, a cebola e o pimentão refogados previamente.
  • Misture.
  • Junte a salsinha, sal e pimenta.

Cobertura:

  • Na vasilha da batedeira coloque as claras e o sal (opcional).
  • Bata.
  • Desligue e agregue o creme de leite.

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.areavip.com.br

Salada de Legumes com Maionese 02

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Salada de Legumes com Maionese 02Ingredientes:

  • 500 g de batatas
  • 1 lata de seleta de legumes
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 xícara de maionese
  • Tempero verde picado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas com a casca.
  • Deixe esfriar e descasque.
  • Corte em cubos pequenos.
  • Coloque em uma tigela, junte a seleta de legumes e misture.
  • Junte o sal e a maionese, misture e leve à geladeira.
  • Sirva levemente gelada e polvilhada com tempero verde picado.

Fonte: http://zerohora.clicrbs.com.br

Torta de Frango Fácil

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Torta de Frango FácilIngredientes:

Massa:

  • 250 g de farinha de trigo,
  • 3 colheres [sopa] de banha (meio congelada),
  • 2 colheres [sopa] de manteiga,
  • 1 colher [chá] de sal
  • 1/2 xícara [chá] de água fria.

Recheio:

  • 250 g de peito de frango
  • 1 tomate picado,
  • 1 colher [sopa] de molho de tomate,
  • Cebolinha picada,
  • Sal,
  • 4 colheres de ricota
  • 1 colher de requeijão.
  • 1 pouco de molho que cozinhou o frango misturado
  • 1 colher [sopa] de farinha de trigo.

Modo de Preparar:

  • Os 3 primeiros ingredientes amassar com o  garfo, até formar uma farofa.
  • Depois colocar a água fria.
  • Amassar até ficar homogenia.
  • Colocar na geladeira, até fazer o recheio.
  • No recheio misturar tudo no fogo e deixar esfriar.
  • Montar a massa numa travessa com fundo removível (1 parte da massa).
  • Colocar o recheio (frio) e por cima a outra parte da massa.
  • Pincelar 1 gema por cima da massa para dourar.
  • Tempo de forno = 40 minutos a 220°C.

Fonte: http://tvg.globo.com