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Lasanha de Aspargos com Cream Cheese e Pão Ralado

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Lasanha de Aspargos com Cream Cheese e Pão RaladoIngredientes:

  • 400 g de aspargos frescos cozidos al dente
  • 250 g de ricota fresca passada pela peneira
  • 300 g de cream cheese
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 250 g de lasanha seca ondulada instantânea (direto ao forno)
  • Manteiga para untar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de pão italiano amanhecido ralado grosso

Modo de Preparar:

  • Lave os aspargos e com a ajuda de um cortador de legumes, descasque uma parte dos talos, para retirar a parte mais dura.
  • Em uma tigela grande, misture a ricota com o cream cheese, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Em uma fôrma refratária média, untada com manteiga, alterne camadas de massa, do creme de ricota e do aspargo cortado em pedaços (reserve algumas pontas para decorar), terminando com uma camada de creme.
  • Regue com o leite e polvilhe com o parmesão e o pão.
  • Decore a superfície com o aspargo reservado e leve ao forno moderado (180°C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Ovo á Vovó França

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Ingredientes:

  • 6 ovos;
  • 200 g presunto cozido;
  • 200 g mussarela;
  • Sal e orégano a gosto;
  • 1 copo de leite.

Modo de Preparar:

  • Forre uma assadeira redonda com o presunto e a mussarela por cima, quebre os ovos (pode-se deixar as gemas inteiras ou não),
  • Salgue a gosto, o mesmo com o orégano, despeje com cuidado o copo de leite, tampe e cozinhe em fogo brando em torno de 20 minutos.

Fonte: http://www.iserv.com.br

Bloody Mary 06

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Ingredientes:

  • 1 ½ doses de vodka;
  • 3 doses de suco de tomate;
  • ½ dose de suco de limão;
  • 1 colher (chá) de Molho Inglês;
  • 2 gotas de molho de pimenta;
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes numa coqueteleira com três pedras de gelo e agite bem.
  • Coe para um copo tipo alto e sirva também com gelo.

Fonte: http://www.tabernadojunior.hpg.ig.com.br

Caranguejo 02

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Caranguejo 02Ingredientes:

  • 1 caranguejo (sapateira)
  • 1 ovo cozido
  • 1 colher [sopa] de whisky
  • Farinha de rosca
  • Maionese
  • Mostarda
  • Catchup
  • Sal
  • Picles
  • Cebola

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o caranguejo em água temperada com sal durante 15 a 20 minutos.
  • Depois de fria, abra-a de modo a separar as patas e o corpo da carapaça.
  • Retire-lhe as patas e elimine os pulmões, que fazem lembrar pequenas penas.
  • Com a ajuda de uma colher, retire todo o conteúdo do interior da carapaça.
  • Pressionando um pouco, parta os lados da carapaça pela zona mais frágil.
  • Numa tigela, misture o recheio da sapateira com o ovo cozido picado e a farinha de rosca no caso do caranguejo não estar muito “cheio”.
  • Depois a esta mistura junte o uísque, maionese, mostarda e ketchup (ao gosto de cada um) e misture tudo muito bem.
  • Se apreciarem também podem juntar picles cortados e cebola bem picada.
  • Entretanto, lave a carapaça e recheie-a com o preparado obtido.
  • Leve ao frigorifico.
  • Sirva o caranguejo decorado a seu gosto com as tenazes e as patas a rodeá-la.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br – Portugal