Ingredientes:

• 1 kg de camarão limpo
• Sal, pimenta, cheiro-verde, limão,
• 1 lata de aspargos
• 1 copo de leite
• 1 colher [sopa] de manteiga
• 2 colheres [sopa] de queijo ralado
• 1 colher [sopa] de maizena
• 2 gemas

Modo de Preparar:

• Descasque e limpe os camarões.
• Tempere com sal, pimenta, cheiro verde picado e suco de 1 limão.
• Deixe o tempero por uma hora.
• Faça um mingau com farinha, água 1 ovo e sal.
• Coloque 2 camarões em cada palito, passe neste mingau e frite em óleo quente.
• Vá colocando os camarões arrumados no centro da travessa, em volta coloque os aspargos temperados com sal e suco de limão.
• Cubra os aspargos com um creme branco feito com o leite, a manteiga, queijo ralado e o amido de milho dissolvido.
• Cozinhe em fogo brando, por último acrescente as gemas desmanchadas.
• Acompanha este prato arroz branco e salada fria.

Fonte: http://www.japesca.com.br