Arquivo da tag: Sal

Pizza de Legumes

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 tomates médios
  • 4 cebolas médias
  • 2 cenouras médias
  • 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • ½ copo (americano) de azeite
  • 1 lata de ervilhas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Cozinhe os ovos e pique-os em cubos não muito pequenos.
  • Retire a pele e a semente dos tomates e pique-os em cubos também.
  • Pique as cebolas e rale as cenouras. Reserve.
  • Numa vasilha, misture a farinha de trigo, o sal e o azeite até formar uma massa homogênea.
  • Acrescente os ovos cozidos, os tomates, as cebolas, as cenouras e as ervilhas escorridas. Misture bem até ficar homogêneo e junte o fermento.
  • Transfira para uma fôrma redonda untada com óleo e asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 20 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Trouxinha de Frango 02

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de fermento biológico
  • 5 colheres (sopa) de água morna
  • 6 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 4 ovos
  • 2 colher (chá) de sal
  • 2 pitada de açúcar
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema

Recheio:

  • 2 coxa e sobrecoxa cozida com água e sal
  • 1 lata pequena de extrato de tomate
  • Sal com alho a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata de ervilha
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Dissolva o fermento na água morna com o açúcar, e bata no liquidificador, com o óleo, os ovos, o sal e a cebola picada.
  • Bata até ficar uma mistura homogênea.
  • Em uma tigela misture a mistura com o trigo, sove até ficar lisa e macia, e deixe descansar por 1 hora.
  • Enquanto a massa cresce prepare o recheio, doure o sal com alho no óleo, acrescente o extrato de tomate, um pouco de água, quando começar a ferver acrescente a ervilha e o frango desfiado, polvilhe a farinha de trigo por cima, mexa, e deixe por mais um minuto no fogo.
  • Abra a massa, e faça quadrados.
  • Coloque uma porção do recheio sobre o quadrado, feche juntando as pontas opostas do quadrado e ajeite-os sobre uma assadeira levemente untada com óleo.
  • Pincele-os com a gema e deixe crescer mais 30 minutos.
  • Leve para assar em forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Esfiha Suína Gigante

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 ovos
  • 1 copo americano de água
  • 1 colherinha de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 2 pãezinhos amanhecidos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó.

Recheio:

  • 400 g de carne suína moída
  • 1 tomate picadinho
  • 1 cebola média picadinha
  • Orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto.

Modo de Preparar:

Massa:

  • Colocar no liquidificador os ovos, a água, o sal, o óleo e o queijo ralado, bater um pouco e acrescentar os pãezinhos picados e secos.
  • Ir empurrando com uma colher e batendo.
  • Depois de bem batido acrescentar a farinha de trigo e o fermento em pó.
  • Bater até misturar bem.
  • Colocar em uma fôrma untada e enfarinhada e reservar.

Recheio:

  • Refogar a carne suína moída só com o óleo e um pouquinho de água (não deixe a carne fritar), quando secar desligar o fogo e deixar esfriar.
  • Depois de fria temperar com os tomates, a cebola, o orégano, o sal e a pimenta.
  • Colocar sobre a massa da esfiha e levar ao forno.
  • Assar em torno de 25 minutos (ou até dourar).

Fonte: http://www.accs.org.br

Filé de Peixe no Micro-ondas

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé de merluza
  • 1 pimentão amarelo
  • 1 pimentão verde
  • 1 cebola
  • 1 pitada orégano
  • 2 colheres [sopa] de caldo de limão
  • 3 colheres [sopa] de azeite
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de peixe com sal, limão e orégano.
  • Pique os pimentões em tiras e as cebolas em rodela.
  • Em uma fôrma refratária, monte em camadas o filé de peixe intercalando com o pimentão e a cebola, terminando com eles.
  • Leve ao forno de micro-ondas por 5 minutos e se for necessário escorra um pouco da água.
  • Regue com o azeite e leve ao forno micro-ondas por mais 3 minutos.
  • Acompanha purê de cenoura.

Fonte: http://www.citen.com.br

Brownie 07

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Brownie 07Ingredientes:

  • 180 g de chocolate meio amargo
  • 120 g de manteiga
  • ½ xícara e mais 2 colheres [sopa] de açúcar
  • 3 ovos
  • ½ xícara de farinha
  • 3 colheres [sopa] generosas de chocolate em pó
  • Uma pitada de sal
  • 1 tablete pequeno de chocolate branco

Modo de Preparar:

  • Comece derretendo o chocolate e a manteiga (no forno micro-ondas, um minuto em potência alta já é o suficiente).
  • Misture os demais ingredientes até obter uma massa encorpada.
  • Espalhe a massa em um refratário ou tabuleiro coberto com papel-manteiga ou papel-alumínio (assim fica mais fácil retirar o bolo para cortá-lo depois de pronto).
  • Leve ao forno na temperatura mínima por aproximadamente uma hora.
  • Para saber se está no ponto, basta enfiar um palito e, se voltar com uns pedacinhos de massa, está pronto.
  • Para a cobertura, derreta o chocolate branco e, com a ajuda de uma colherzinha, vá espalhando.
  • Depois é só deixar esfriar para ficar bem crocante.

Fonte: http://br.mulher.yahoo.com