Ingredientes:

• 1 kg de frango
• 250 g de cogumelo Paris
• 4 tomates
• 2 ovos
• 250 g de requeijão cremoso 0% de gordura
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Corte o frango em dois, salgue e adicione pimenta-do-reino.
• Doure em uma panela ligeiramente untada de óleo em fogo médio por 10 minutos.
• Adicione os cogumelos lavados e cozinhe-os sem tampa por 40 minutos.
• Depois de 30 minutos, acrescente os tomates cortados em quatro.
• Adicione as gemas dos ovos em uma panela pequena.
• Adicione o requeijão e misture bem.
• Acrescente duas conchas do molho do frango e adicione à mistura.
• Mexa bem.
• Esquente o molho em banho-maria e regue o frango.

Fonte: Receita Dukan – http://receitas.ig.com.br