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Patê de Ervas 05

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Ingredientes:

  • 1 copo de requeijão (200 g)
  • 1 pacote maionese (200 g)
  • Suco de um limão
  • Ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, manjericão, alecrim, hortelã, orégano)
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave bem as ervas e triture-as no liquidificador ou processador.
  • Acrescente o requeijão e a maionese.
  • Por fim, adicione o sal e a pimenta-do-reino, batendo mais um pouco.
  • Sirva gelado, acompanhados de torradas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Churro Crocante

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 6 ovos
  • Açúcar e canela suficientes para passar os churros
  • Óleo para fritar
  • 10 ml de calda de chocolate.
  • 1 bola de sorvete de creme

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo a água, o sal e a manteiga ou margarina.
  • Logo que ferver, jogue a farinha peneirada e mexa com uma colher de pau até formar uma bola que não grude na panela.
  • Retire do fogo e mexa até esfriar um pouco.
  • Adicione os ovos, um de cada vez, e sempre batendo bem.
  • Logo que todos os ovos estiverem incorporados e a massa bem homogênea, coloque-a no saco de confeitar preparado com o bico de pitanga.
  • Frite a massa deitando-a em círculo com o começo no centro da panela até chegar às paredes.
  • Vire essa espiral de massa, deixe alourar e retire para escorrer sobre papel-absorvente.
  • Repita a operação até terminar a massa restante.
  • Corte em pedaços do tamanho desejado, passe pela mistura de açúcar com canela e sirva quente com uma bola de sorvete.
  • Cubra com a calda de chocolate.

Fonte: Restaurante Si Señor – http://www.terra.com.br/culinaria

Patê Vegetariano

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Ingredientes:

  • 250 g de ricota
  • 2 colheres [sopa] de azeitonas
  • 1 colher [sopa] de azeite de oliva
  • Ervas finas (tomilho, manjericão, sálvia) a gosto,
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque a ricota em um refratário e acrescente os cogumelos picados e as azeitonas.
  • Adicione o azeite e as ervas.
  • Misture tudo até formar uma massa homogênea.
  • Sirva com torradas ou em lanches.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Arroz Integral com Angu de Batata e Brócolis

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Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz integral
  • 1 cebola
  • 6 batatas médias
  • 1 maço de brócolis japonês
  • 2 colheres [sopa] de curry
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Refogar a cebola, mexer bem com o arroz, pôr 2 xícaras de água e cozinhar.

Angu:

  • Pôr em 1 panela: 4 xícaras de água, 6 batatas médias com as cascas cortadas em quadrados, 1 maço de brócolis japonês, 2 colheres [sopa] de curry e sal a gosto.
  • Deixar cozinhar tudo junto, mexendo de vez em quando.
  • Espere cozinhar até tudo desmanchar.
  • Quando estiver bom, servir.

Fonte: http://www.blocosonline.com.br