Ingredientes:

• 2 peitos de frango sem pele e sem osso (700 g), cortados em 8 filés
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pimenta-do-reino
• 1 dente de alho picado ¼ de xícara de manteiga (50 g)
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de folhas pequenas de manjericão
• ¾ de xícara de tomate sem sementes, picado (135 g)
• 1 xícara de queijo mussarela ralado grosso (100 g)

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