Arquivo da tag: Sal

Sopa de Salsão e Curry

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 alho-poró picado
  • 2 xícaras (chá) de salsão picado
  • 2 colheres (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de curry em pó
  • 300 g de batata picada
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 1 maço de cheiro-verde
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Refogue o alho-poró e o salsão no azeite.
  • Junte o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por 30 minutos.
  • Espere amornar, retire o cheiro-verde e bata a mistura no liquidificador.
  • Volte ao fogo e quando ferver desligue.
  • Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br

Bife à Parmegiana 13

Publicado em por
Responder

bife-a-parmegiana-13Ingredientes:

  • 7 bifes de filé de alcatra (750 g)
  • Sal a gosto
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 xícaras (chá) de queijo mussarela light
  • 1 lata de molho de tomate pronto

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes de alcatra com sal a gosto, a cebola e o alho.
  • Grelhar em uma frigideira antiaderente e coloque-os em uma assadeira.
  • Cubra com a mussarela e distribua o molho de tomate por cima.
  • Leve ao forno convencional ou ao forno micro-ondas para derreter o queijo.
  • Sirva.

Fonte: Revista Dieta Já – http://dietaja.uol.com.br (foto: Divulgação Dieta Já)

Arroz Sete Grãos com Brócolis

Publicado em por
Responder

arroz-sete-graos-com-brocolisIngredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 2 xícaras (chá) de brócolis cozido
  • 2 xícaras (chá) de arroz 7 grãos já cozido
  • Sal e pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira grande, aqueça o óleo e frite o alho.
  • Junte os brócolis e refogue rapidamente.
  • Junte o arroz 7 grãos e misture bem.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

Fonte: http://www.cantinhovegetariano.com.br (foto: Cantinho Vegetariano)

Arroz ao Alho e Coentro

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz parboilizado
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Sal a gosto
  • Alho a gosto
  • Coentro a gosto
  • 3 colheres (chá) de azeite doce

Modo de Preparar:

  • Numa panela, coloque o arroz, a água e o sal, e leve a fogo para cozinhar o arroz.
  • Quando o arroz estiver cozido, coloque para escorrer.
  • Com um pilão, amasse bastante o coentro e o alho, juntos.
  • Numa caçarola larga, coloque o azeite, o alho e o coentro amassados.
  • Leve ao fogo baixo.
  • Quando começar a ouvir o barulho de fritura, acrescente o arroz, vá misturando até ficar homogêneo e sirva.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Tortinha de Figo e Merengue

Publicado em por
Responder

tortinha-de-figo-e-merengueIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 ovos

Recheio e cobertura:

  • 200 g de figo em calda
  • 1 cálice do licor de sua preferência
  • 3 claras
  • 6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes da massa e leve à geladeira por 20 minutos.
  • Abra a massa e forre forminhas individuais.
  • Cubra a massa com feijão cru e leve as tortas ao forno médio preaquecido.
  • Asse por 20 minutos.
  • Despreze o feijão e reserve.

Recheio e cobertura:

  • Bata o figo no liquidificador com o licor e despeje na massa fria. Reserve.
  • Bata as claras em neve e adicione o açúcar.
  • Bata mais até ficar um merengue firme e brilhante.
  • Ponha uma colherada do merengue sobre o figo e devolva ao forno aquecido para dourar.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)