Ingredientes do Arroz à Mineira 03:
- 4 colheres [sopa] de óleo
- 2 xícaras [chá] de arroz
- Sal a gosto
- 600 g de linguiça fresca
- ½ maço de couve picada finamente
- 1 xícara [chá] de queijo meia cura em cubos
Arroz à Mineira 03
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Lula com Rebentos de Soja
Ingredientes da Lula com Rebentos de Soja:
- 150 g de lulas pequenas
- 100 g de rebentos de soja
- 2 dentes de alho
- 3 colheres [sopa] de óleo de amendoim
- ½ colher [café] de sal fino
- ½ colher [café] de glutamato de sódio
- ¼ colher [café] de pimenta
- 3 colheres [sopa] de molho de soja
- 1 colher [sopa] de vinho
- ½ cebola cortada
- 2 rodelas de alho francês
- 6 colheres [sopa] de água
Arroz com Camarão, Abacaxi e Castanha-de-Caju
Ingredientes do Arroz com Camarão, Abacaxi e Castanha-de-Caju:
- 1 xícara (chá) de arroz (200 g)
- 1 ½ xícara (chá) de água (300 ml)
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 200 g de camarão limpo
- Sal a gosto
- 5 colheres (sopa) de saquê
- ½ xícara (chá) de abacaxi fresco cortado em cubos pequenos
- 6 colheres (sopa) de castanha-de-caju torrada e picada grosseiramente (60 g)
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
Polenta Básica 03
Ingredientes da Polenta Básica 03:
- 4 xícaras (chá) de água
- 1 xícara (chá) de fubá grosso
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
Polenta Básica 02
Ingredientes da Polenta Básica 02:
- 1,4 l de água
- 400 g de fubá mimoso (farinha de milho amarelo)
- 30 g de sal