Ingredientes do Patê de Tomate 02:
- 1 kg de tomates maduros, firmes, sem pele nem sementes;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 cebola ralada;
- 100 g de queijo parmesão ralado;
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Patê de Tomate 02
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Garoupa Estufada
Ingredientes da Garoupa Estufada:
- 1 ½ kg de garoupa
- Sal
- 100 ml de azeite
- 3 cebolas médias
- 5 dentes de alho
- 1 folha de louro
- Salsa
- 1 malagueta
- 1 kg de tomate maduro
- Pão de mistura
Salada de Chuchu com Tomate
Ingredientes da Salada de Chuchu com Tomate:
- 3 chuchus;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- ½ colher (chá) de mostarda;
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
- 6 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 2 tomates médios picados (sem pele e sementes);
- 1 cebola picada;
- Azeitonas pretas a gosto.
Polenta Frita 02
Ingredientes da Polenta Frita 02:
- 6 xícaras (chá) de água fria
- 2 xícaras (chá) de polenta instantânea
- 1 l de óleo de soja
- Sal a gosto
Garoupa com Ervilhas
Ingredientes da Garoupa com Ervilhas:
- 1 kg de garoupa
- Sal
- ½ folha de loureiro
- 1 cebola pequena
- Pimenta em grão
- 2 tigelas de grãos de ervilhas
- 1 cebola média
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de banha
- 1 limão