Arquivo da tag: Sal

Beirute Mexicano

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 pães sírios
  • 250 g de bifes de filé mignon cortados em tiras grossas
  • 100 g de queijo parmesão em lascas
  • 1 pimentão cortado em fatias finas
  • 150 g de queijo prato fatiado
  • Azeite de oliva Extra Virgem
  • Pimenta do reino branca
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • Salsa
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Bata os bifes com a pimenta do reino, sal e salsa.
  • Depois corte os bifes em tiras grossas. Reserve.
  • Em uma panela coloque o azeite e esquente.
  • Acrescente o alho e a cebola e deixe dourar.
  • Logo depois acrescente as fatias de pimentão e deixe refogar.
  • Depois acrescente as tiras de filé mignon até dourá-las.
  • Logo depois acrescente as lascas de queijo parmesão até que derreta.
  • Despeje tudo por cima de um pão sírio, cubra com as fatias de queijo prato polvilhe com orégano.
  • Feche com o outro pão sírio e leve a um grill que grelhe por ambos os lados até derreter o queijo prato.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Beirute Fino com Pasta de Hortelã

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 pão sírio

Recheio:

  • 1 tomate médio cortado em rodelas
  • 4 folhas de alface americana
  • 2 fatias de queijo emmenthal
  • 2 fatias de queijo gruyére
  • 4 fatias de presunto cru
  • Sal

Pasta:

  • ½ xícara de (chá) de ricota amassada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 8 folhas de hortelã picadas

Modo de Preparar:

  • No liquidificador coloque os ingredientes da pasta e o sal.
  • Bata por 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  • No pão faça um corte no sentido horizontal.
  • Besunte a metade da pasta de hortelã sobre uma das metades.
  • Alterne camadas alternadas com os ingredientes do recheio.
  • Termine com a pasta restante.
  • Feche os sanduíches.
  • Sirva.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Beirute de Filé Mignon

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 pães sírios
  • 300 g de filé mignon cortados em tiras finas
  • ½ xícara (chá) de champignon fatiado
  • 200 g de queijo prato fatiado
  • 1 dente de alho picado
  • 1 tomate fatiado
  • ½ cebola picada
  • Azeite de oliva
  • Orégano
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Em uma frigideira coloque o azeite de oliva e aqueça.
  • Adicione a cebola e o alho e frite-os até a cebola ficar dourada.
  • Acrescente as tiras de filé mignon e sal a gosto, frite até o filé mignon não ficar muito torrado.
  • Por cima de um pão sírio, coloque as tiras de filé mignon e os outros ingredientes que estavam na frigideira.
  • Cubra com as fatias de tomate e depois com o queijo prato e orégano.
  • Regue com azeite e feche o sanduíche como o outro pão sírio.
  • Leve a um grill que grelhe dos 2 lados.
  • Retire quando o queijo estiver bem derretido e o pão crocante.
  • Este sanduíche também pode ser feito com outras carnes como picanha, fraldinha

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bauruzinho

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 50 g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 copo de leite
  • 3 ovos

Recheio:

  • 200 g de mussarela
  • 200 g de presunto
  • 2 tomates picados
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Misture o fermento no sal e no açúcar.
  • Junte o leite, os ovos e a margarina.
  • Acrescente, aos poucos, a farinha e sove até que a massa solte das mãos.
  • Deixe crescer até dobrar de volume.
  • Divida toda a massa e faça bolinhas.
  • Abra-as, colocando uma tira de presunto, mussarela e um pouco de tomate.
  • Enrole a massa deixando uma folga para o recheio.
  • Pincele com gema e leve para assar em forno médio até corar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bauru dos Pampas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 200 g de bacon cortadas em tiras finas
  • 300 g de presunto em fatias
  • 300 g de mussarela em fatias
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • ¼ xícara (chá) de água
  • 1 pão tipo italiano grande
  • 2 bifes de alcatra
  • Folhas de alface
  • 3 ovos cozidos
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Tempere os bifes com sal.
  • Em uma frigideira bem quente aqueça o óleo e frite os bifes.
  • Corte o pão italiano ao meio.
  • Sobre a parte inferior do pão, coloque os bifes e camadas do presunto, da mussarela e do bacon, dos ovos, do tomate e das folhas de alface.
  • Repita as camadas.
  • Na parte outra parte do pão coloque queijo e tampe até o queijo derreter.
  • Após, feche o bauru e prenda com espetinhos e madeira para prender todos os ingredientes, corte o bauru em fatias e sirva quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com