Arquivo da tag: Sal

Cebola Recheada 06

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Ingredientes:

  • 4 cebolas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ovo cozido
  • 1 lata de atum ou sardinha
  • 1 tomate picado
  • Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Com uma faca afiada corte as cebolas ao meio, no sentido do comprimento e retire a parte interna obtendo uma cavidade.
  • Passe a manteiga e reserve.
  • Misture os outros ingredientes com exceção do queijo ralado, fazendo um patê e recheie cada metade.
  • Cubra com o queijo e leve ao forno bem quente para assar.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Pasta Light de Frango

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Ingredientes:

  • 200 g de ricota
  • 150 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 copo de iogurte desnatado
  • Uma pitada de sal
  • Salsinha picada a gosto
  • 1/2 cebola pequena picada
  • Noz moscada ralada na hora
  • Pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparar:

  • Bata a ricota e o frango no triturador, sem deixar virar uma pasta.
  • Acrescente o iogurte e todos os temperos.
  • Misture bem, e está pronto.
  • Guarde na geladeira e consuma em até 2 dias.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Salada de Lula 05

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Ingredientes:

  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de amendoim (torrado)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 100 g de cebola picada
  • 60 ml de coco fresco ralado para polvilhar
  • 120 ml de leite de coco
  • 600 g de lula limpa, cortada em anéis
  • 1 maçã vermelha sem casca, ralada grosso
  • 1/2 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 100 g de pimentão verde picado
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Numa panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo alto.
  • Adicione o alho e a cebola e refogue, mexendo às vezes, até a cebola ficar macia (cerca de 2 minutos).
  • Retire do fogo.
  • Acrescente o pimentão, o sal, o shoyu, a maçã e o amendoim e misture bem.
  • Adicione a lula e cozinhe até ficar macia (10 minutos).
  • Regue com o leite de coco.
  • Transfira para uma saladeira, cubra com filme plástico e deixe na geladeira por cerca de 1 hora.
  • Polvilhe com o coco ralado e sirva.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Salada de Macarrão 11

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Ingredientes:

  • 3 dentes de alho cortados em fatias
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 1/4 xícara (chá) de folha de manjericão
  • 500 g de macarrão (tipo penne) cozido, escorrido e passado em água fria
  • 3 mussarelas de búfala cortadas em pedaços pequenos
  • Sal a gosto
  • 5 tomates sem peles e sem sementes, cortados em cubinhos

Modo de Preparar:

  • Coloque numa tigela grande o tomate cortado em pedaços pequenos, o azeite, o alho em fatias finas e o manjericão picado.
  • Acrescente o macarrão cozido e o sal e misture bem.
  • Deixe em temperatura ambiente.
  • No momento de servir, mexa o macarrão para que o tempero não fique no fundo da tigela.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com

Salada de Kani com Macarrão

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Ingredientes:

  • 4 azeitonas verdes picadas
  • 10 kani kama (carne de caranguejo prensada)es desfiados
  • 2 xícaras (chá) de macarrão (tipo penne) cozido
  • 1 colher (sobremesa) de maionese light
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 2 tomates picados

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, misture o macarrão cozido, o kani kama desfiado, as azeitonas e o tomate picado.
  • Em outra vasilha pequena, junte a maionese, o suco de limão e o sal.
  • Misture bem e despeje sobre o macarrão.

Fonte: http://cozinhadochef.blogspot.com