Moqueca Light

Ingredientes da Moqueca Light:

  • 8 postas pequenas de robalo;
  • Sal a gosto;
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão-taiti;
  • 4 colheres (sopa) de coentro picado;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 cebola grande cortada em rodelas;
  • 2 tomates médios cortados em rodelas;
  • 2 pimentões verdes médios cortados em rodelas;
  • ½ xícara (chá) de água.

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Robalo com Ervas Finas

Robalo com Ervas FinasIngredientes do Robalo com Ervas Finas:

  • 6 filés de robalo
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • ½ colher (sobremesa) de raspas de laranja
  • 1 colher (café) de tomilho seco
  • 1 colher (café) de coentro seco
  • 1 colher (café) de alecrim seco
  • 2 dentes de alho amassados

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Robalo à Moda Portuguesa

Ingredientes do Robalo à Moda Portuguesa:

  • 1 robalo com cerca de 1 ½ kg
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 20 g de farinha
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 copinho de vinho branco
  • 1 cebola descascada e cortada em rodelas
  • 60 g de banha
  • Pimentão picado quanto baste
  • 2 gemas de ovos, cozidos
  • Sumo de 1 limão
  • 1 raminho de salsa
  • Sal a gosto

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