Arquivo da tag: Ricota

Semifredo de Ricota com Figo Fresco

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Semifredo de Ricota com Figo FrescoIngredientes do Semifredo de Ricota com Figo Fresco:

  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • ¼ de xícara (chá) de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) de mel de flor de laranjeira
  • 2 colheres (chá) de casca de
  • Laranja ralada
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ½ xícara (chá) de cream cheese light
  • 450 g de ricota bem fresca
  • ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 8 figos maduros lavados e cortados em gomos
  • Ramos de hortelã para decorar

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Trança de Frango com Tomate Seco

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Trança de Frango com Tomate SecoIngredientes da Trança de Frango com Tomate Seco:

Massa:

  • 200 g de ricota
  • 150 g de margarina
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 ½ xícara (chá) farinha de trigo
  • 1 colher (sobremesa/rasa) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1 gema para pincelar

Recheio:

  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 peito de frango cozido
  • 100 g de tomate seco
  • ½ repolho
  • 1 xícara (chá) de salsinha e cebolinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • ½ copo de requeijão cremoso

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Patê de Azeitona Preta e Ricota 02

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Ingredientes:

  • 10 azeitonas pretas
  • 6 colheres de maionese
  • 1 ricota de 200 g
  • Azeite
  • Alho desidratado
  • Cebola desidratada
  • Salsa desidratada
  • Pimenta-branca moída
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Tire o caroço das azeitonas.
  • Bata as azeitonas no mixer ou liquidificador com a maionese, até que ela fique em pedaços menores.
  • Amasse a ricota com um garfo.
  • Misture em uma tigela o azeite com o alho, cebola e salsa desidratadas.
  • Junte a azeitona batida com maionese e a ricota.
  • Tempere com sal e pimenta branca moída.
  • Sirva com fatias bem finas de pão italiano.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Patê de Ricota com Ervas 02

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Ingredientes:

  • 300 g de ricota amassada com um garfo
  • 1 dente de alho socado ou uma colher (sopa) se você já compra socado
  • Sal a gosto ou tempero de sua preferência
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • 1 dedo de água
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Ervas a gosto de sua preferência (orégano, salsa, alecrim, coentro e manjericão)

Modo de Preparar:

  • Amasse a ricota com um garfo e reserve.
  • Coloque em uma panela média (que caiba a quantidade da ricota que você reservou), a margarina, o alho e o tempero de sua preferência.
  • Leve ao fogo médio, sempre mexendo, deixe o tempero fritar até dourar.
  • Acrescente a ricota que estava reservada; o requeijão, a água e as ervas, mexa bem.
  • Deixe no fogo até a água secar (5 minutos) até ficar com uma textura de patê.
  • Retire do fogo e deixe esfriar, guarde sempre na geladeira.
  • Depois e só se deliciar comendo com pão, bolachas, saldadas e torradas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br