Quiche de Frango Light com Massa de Queijo

Quiche de Frango Light com Massa de Queijo Branco

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 2 copos de iogurte natural desnatado;
  • 1 queijo branco zero gordura.

Recheio:

  • 1 peito de frango pequeno;
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light;
  • 1 tomate picado;
  • Temperos a gosto.

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Risoto Light Vegetariano

Risoto Light Vegetariano

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cebola pequena cortada em cubos;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • ½ xícara de couve-flor picada (pré-cozidas);
  • ½ xícara de vagem picada (pré-cozidas);
  • ½ xícara de ervilha (pré-cozidas);
  • ½ xícara de cenoura ralada (pré-cozidas).

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Alcatra com Risoto de Queijos

Alcatra com Risoto de Queijos

Alcatra com Risoto de QueijosIngredientes:

  • 6 bifes grossos de alcatra
  • 3 colheres de (sopa) de vinagre tinto
  • 1 colher de (chá) de tomilho seco
  • 1 colher de (chá) de orégano
  • 2 colheres de (sopa) de óleo
  • 2 colheres de (chá) de sal
  • 1 dente de alho

Para Decorar:

  • Tomates-cereja

Risoto:

  • 2 ½ xícaras de (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
  • 1 xícara de (chá) de queijo mussarela ralado
  • 1 xícara de (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de (chá) de requeijão cremoso
  • 6 xícaras de (chá) de água
  • 3 colheres de (sopa) de manteiga
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 1 cebola ralada

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Risoto Light de Cogumelos

Risoto Light de Cogumelos

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz integral;
  • 2 xícaras (chá) de água;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light;
  • ¼ de xícara (chá) de vinho branco seco;
  • 1 cebola pequena cortada em cubos;
  • 1 dente de alho amassado;
  • Sal a gosto;
  • Noz-moscada a gosto;
  • 1 xícara (chá) de shimeji;
  • 1 xícara (chá) de cogumelos Paris fatiados.

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Fôrma de Trigo e Milho-Verde

Fôrma de Trigo e Milho-Verde

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de cebola picadinha
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe
  • ½ xícara (chá) de água
  • Sal e pimenta a gosto
  • Cheiro-verde picado
  • 3 colheres (sopa) de purê de tomates
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 lata de milho-verde
  • Queijo ralado para salpicar

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