Arquivo da tag: Requeijão

Salada Indonésia

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Ingredientes:

  • 1 copo de Requeijão Cremoso
  • 1/2 copo de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de folhas de salsão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 200 g de vagem
  • 1 couve flor em buquês pequenos
  • 5 palmitos em conserva
  • 1 vidro de aspargos em conserva
  • 2 cenouras
  • 10 rabanetes
  • 20 champignons em conserva
  • 1 salsão pequeno
  • 1/2 pimentão cortado no sentido do comprimento

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador o Requeijão Cremoso, o iogurte, o azeite e as folhas de salsão e tempere a gosto. Reserve.
  • Cozinhe a couve flor em água fervente por 3 minutos. Reserve.
  • Corte as duas pontas de vagem e divida-a em forma diagonal.
  • Cozinhe em água fervente por 3 minutos. Reserve.
  • Divida os palmitos e os aspargos em forma diagonal.
  • Descasque as cenouras e corte-as em palitos.
  • Corte os rabanetes ao meio.
  • Coloque o molho no pimentão.
  • Ponha o pimentão no centro da travessa e os legumes ao redor.
  • Ótimo para acompanhar peixes, carnes e frangos.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net

Trouxinha de Taioba 01

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Ingredientes:

  • 20 folhas de Taioba
  • 300 g requeijão em barra com raspa
  • 400 g peito de frango
  • 100 g cebola
  • 3 pimentas-dedo-de-moça
  • 200 ml azeite
  • Cebolinha verde
  • Coentro fresco
  • Sal e pimenta-do-reino

Molho de pimentão:

  • 2 pimentões vermelhos picados sem sementes
  • 2 pimentas-dedo-de-moça picadas sem sementes
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e azeite

Modo de Preparar:

  • Picar a cebola, a cebolinha e o coentro pequeno.
  • Picar e o requeijão e as pimentas em quadrados pequenos.
  • Temperar o peito de frango e cozinhá-lo com azeite.
  • Depois desfiar.
  • Dourar a cebola em azeite, acrescentar o peito de frango,
  • a cebolinha, o coentro, a pimenta e por ultimo o requeijão.
  • Misturar e desligar o fogo.
  • Cozinhar as folhas de taioba no vapor.
  • Abrir as folhas, pincelar com azeite e colocar o recheio
  • no centro.
  • Fechar fazendo uma trouxinha.
  • Levar ao forno preaquecido (170ºC) por 10 minutos.
  • Servir quente.

Molho de pimentão:

  • Refogar todos os ingredientes e bater no liquidificador.

Fonte: http://www.myfoodtranslator.com

Sanduíche Considerável

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Ingredientes:

  • 250 g de bacalhau demolhado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de azeitona picada
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão

Modo de Preparar:

  • Retire a pele e as espinhas do bacalhau e desfie-o em lascas.
  • Refogue a cebola no azeite, junte o bacalhau, a salsinha e a azeitona e refogue um pouco.
  • Tire do fogo e adicione o requeijão; misture bem, deixe esfriar e utilize.

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Sanduíche Cowboy 01

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Ingredientes:

  • 300 g de palmito
  • 1 copo (250 g) de requeijão cremoso
  • Sal a gosto
  • Cenoura ralada no ralo grosso e pré-refogada em água e sal
  • Alface cortada em tiras
  • Presunto cozido picado

Modo de Preparar:

  • Processe o palmito bem fino, acrescente o requeijão e tempere com sal.
  • Aplique uma camada grossa desse creme nas fatias de pão e cubra com o presunto.
  • Feche o sanduíche, passe novamente o creme sobre a segunda fatia, coloque a cenoura e a alface.
  • Ponha mais uma fatia de pão em cima e sirva.

Fonte: http://www.maisreceitas.com

Sanduíche Criativo

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
  • 1/4 de xícara (chá) do caldo de cozimento do frango
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • 2 fatias de bacon picado
  • 1/2 cebola ralada
  • 1/2 xícara (chá) de champignons fatiados

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon no óleo, junte a cebola e refogue bem.
  • Junte o frango, o champignon, o sal e a pimenta.
  • Em seguida coloque o caldo e deixe cozinhar até que o caldo comece a secar.
  • Desligue o fogo e acrescente o requeijão.
  • Espere esfriar e utilize.

Fonte: http://www.maisreceitas.com