Arquivo da tag: Requeijão

Torta de Legumes 12

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Torta de Legumes 12Ingredientes:

Recheio:

  • 1 chuchu picado
  • 1 batatinha picada
  • 4 cenouras médias picadas
  • Alho-poró a gosto picado
  • 1 tomate
  • 1 pimentão
  • 1 cebola
  • Salsinha a gosto
  • Orégano a gosto
  • 3 cubos de caldo de legumes
  • 200 g de requeijão cremoso
  • 200 g de mussarela ralada

Massa:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • ¼ de xícara (chá) de óleo
  • 1 colher de (chá) de sal
  • 1 colher de fermento em pó

Modo de Preparar:

Recheio:

  • Em uma panela coloque azeite o suficiente e coloque todos os legumes e misture bem.
  • Depois disso coloque o caldo de legumes e temperos a gosto com sal, pimenta e tempero verde.
  • Cubra o mesmo com água e deixe cozinhar até que a água dos legumes esteja bem grossa e quase seca.
  • Depois disso desligue o fogo e misture o requeijão e a mussarela.

Massa:

  • Bata tudo no liquidificador.
  • Coloque metade em um tabuleiro pequeno untado com margarina.
  • Espalhe sobre esta massa aquele refogado.
  • Salpique orégano a gosto.
  • Despeje o restante da massa bem devagar para espalhar sobre os legumes.
  • A massa fica bem molinha, mas é assim mesmo, leve ao forno até dourar (uns 20 dependendo de cada forno).
  • Está pronta a sua torta.

Fonte: http://www.receitadevovo.com.br

Peixe ao Molho de Laranja 03

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Ingredientes:

  • Filé de namorado
  • 50 ml de cachaça (misturar um pouco de mel e suco de limão)
  • Tempero verde picado (sálvia, cebolinha, coentro, cominho e orégano)
  • 1 xícara de suco de laranja
  • Sal a gosto

Molho:

  • ½ xícara de suco de laranja.
  • ½ pote de requeijão de cheddar
  • ½ lata de creme de leite
  • 2 colheres de mostarda
  • Noz-moscada
  • Sal a gosto
  • 1 colher [chá] de açúcar

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com a cachaça (preparada), o tempero verde, o sal e o suco de laranja, deixe marinar por 30 minutos.
  • Enquanto o peixe marina, prepare o molho, misturando os ingredientes, deixe o açúcar para o final, cozinhe por 10 minutos depois de começar a ferver, ou até obter consistência cremosa.
  • Mexa durante tudo o tempo para não deixar queimar.
  • Acrescente o açúcar e verifique a acidez do molho, ajuste o sal e o açúcar se necessário.
  • Cozinhe por mais 2 minutos.
  • Depois de marinar o peixe por 30 minutos frite o filé em óleo, divida em 2 ou mais pedaços.
  • Frite de ambos os lados, cuidado para não despedaçar os filés.
  • Coloque em uma travessa com papel-toalha para remover o excesso de óleo.
  • Distribua as porções nos pratos, cubra com o molho, decore a gosto.
  • Acompanham batatas cozidas e arroz com ervas.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta de Legumes com Massa Folhada

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Ingredientes:

  • ½ repolho fatiado fino
  • 100 g de vagem cortada não muito pequena
  • 1 cenoura cortada não muito pequeno
  • 1 lata de ervilha
  • 150 g de couve-flor em pedaços pequenos
  • 1 lata de milho
  • 200 g de requeijão light
  • ½ cebola
  • 4 dentes de alho
  • Massa folhada pronta
  • 150 g de salmão em pedaços médios e pequenos

Modo de Preparar:

  • Pique a cebola e o alho e coloque em uma panela com pouco óleo.
  • Deixe dar uma murchada na cebola e acrescente os legumes.
  • Coloque sal a gosto e o tempero que preferir, depois de refogado, acrescente o requeijão.
  • Coloque os legumes em um refratário de vidro e coloque os pedaços de salmão por cima, colocando nas pontas da travessa, depois em volta, e o que sobrar vai ao meio da travessa, não é necessário cobrir toda a parte de cima com salmão.
  • Feito isso pegue a massa folhada pronta e cubra a torta, faça decoração se quiser, não precisa pincelar ovo na massa.
  • Leve ao forno aquecido a 200°C por 20 minutos e está pronta para servir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Talharim Especial

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Ingredientes:

  • 2 copos com água
  • 1 lata de creme de leite
  • 300 g de presunto em cubos
  • 1 lata de molho de tomate
  • 300 g de mussarela em cubos
  • 1 copo de requeijão
  • Azeitonas a gosto
  • 1 lata de milho
  • Sal a gosto
  • Azeite
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 kg de carne moída
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 1 pacote de talharim

Modo de Preparar:

  • Coloque o talharim para cozinhar (al dente).
  • Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho, a carne moída e refogue.
  • Depois de refogada, coloque o tomate, o milho, as azeitonas, o molho com 2 copos de água, e deixe ferver.
  • Coloque o creme de leite e desligue o fogo.
  • Pegue uma travessa e coloque um pouco de molho, metade do talharim, o presunto, o requeijão, o molho, o restante do talharim, mais molho e por último a mussarela.
  • Polvilhe com cheiro-verde e leve ao forno até derreter a mussarela.

Fonte: http://cybercook.com.br

Peixe Assado na Grelha com Legumes

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Peixe Assado na Grelha com LegumesIngredientes:

  • 2 kg de corvina
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 pimentão amarelo
  • 2 tomates
  • 2 cebolas
  • sal e limão a gosto
  • ½ maço de cebolinha
  • 1 pote de requeijão

Modo de Preparar:

  • Após limpar o peixe, temperar com sal e limão.
  • Leve para assar na grelha forrada com papel-alumínio.
  • Pique os pimentões, a cebola, os tomates e a cebolinha e reserve.
  • Depois que o peixe já estiver quase no ponto (cerca de 20 minutos), coloque os legumes picados por cima.
  • Espere mais 10-15 minutos acrescente 1 pote de requeijão.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://hojeehdiadenutrir.blogspot.com.br