Arquivo da tag: Requeijão

Torta de Frango e Tomate-Cereja

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 envelope de caldo de galinha em pó
  • 1 caixinha de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • Sal e pimenta a gosto
  • 4 ovos

Recheio:

  • 500 g de frango desfiado
  • 250 g de mussarela ralada
  • 2 copos de requeijão cremoso
  • Orégano a gosto

Para Decorar:

  • Tomates-cereja e cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, coloque os ovos inteiros e bata até dobrar de volume.
  • Junte a margarina, o leite, o creme de leite, o óleo e continue batendo, agora em baixa velocidade.
  • Acrescente a farinha, o fermento, o caldo de galinha, o sal e a pimenta.
  • Despeje a mistura em fôrma untada e enfarinhada, coloque sobre a massa o frango, colheradas de requeijão, por último a mussarela, salpique orégano e decore com os tomates e o cheiro-verde.
  • Leve em forno preaquecido a 180ºC em torno de 40 minutos.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango com Catupiry 04

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango (temperados de um dia para o outro)
  • 2 tomates sem pele e sem sementes
  • 2 cebolas cortadas pedaços bem pequenos
  • 1 copo de requeijão
  • 1 copo de leite
  • Cebolinha e coentro
  • 3 dentes de alho amassados
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de margarina (fritar o frango)

Modo de Preparar:

  • De um dia para o outro tempere o frango com o alho e o sal.
  • No dia seguinte, em uma caçarola grande coloque as 2 colheres de margarina para esquentar.
  • Coloque e coloca as sobrecoxa para fritar sempre virando para não grudar.
  • Quando estiver al dente junte 2 cebolas cortada e os 2 tomates e deixe uns 3 minutos.
  • Em uma panela coloque 1 copo de requeijão e a mesma medida de leite.
  • Leve ao fogo mexendo sempre.
  • Não deixe ferver.
  • Retire o excesso de gordura do frango e coloque o creme de requeijão por cima e deixa mais um pouco no fogo, veja se está bom de sal.
  • Por cima coloque o coentro e a cebolinha tampa a panela e desligue o fogo.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Omelete Light Tradicional

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Ingredientes:

  • 3 claras de ovo batidas em neve
  • 1 gema
  • Cheiro-verde picado (a gosto)
  • Cebolinha verde picada (a gosto)
  • Sal (a gosto)
  • Azeite (a gosto)
  • 1 colher [sopa] de requeijão light (opcional)

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve e adicione a gema.
  • Bata mais um pouco e acrescente cheiro-verde, cebolinha e o sal.
  • Com o auxílio de um pincel ou pedaço de papel, espalhe azeite na frigideira antiaderente untando toda a superfície, em fogo brando.
  • Doure dos dois lados e, se quiser, coloque uma colher de requeijão por cima da omelete com ele ainda quente na hora de servir.

Fonte: http://vivomaissaudavel.com.br

Supremo de Bacalhau

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Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau
  • 1 kg de batata
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 copo de requeijão (250 g)
  • 3 ovos
  • 1 colher de margarina
  • Azeite
  • 1 cabeça de alho
  • 1 cebola média

Modo de Preparar:

  • Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água pelo menos 3 vezes.
  • Escalde o bacalhau, desfie e reserve.
  • Em uma panela refogue o alho (bem socado com bastante azeite).
  • Quando estiver começando a dourar coloque o bacalhau e vá mexendo.
  • Em seguida coloque a cebola ralada e mexa até começar a soltar da panela, reserve.
  • Na água em que escaldou o bacalhau cozinhe as batatas e passe no espremedor.
  • Em seguida coloque o requeijão, o leite de coco a margarina e as gemas (reserve as claras).
  • Misture tudo com as batatas e bata na batedeira até formar um creme homogêneo.
  • Misture o bacalhau no creme mexendo bem uniforme.
  • Coloque no refratário untado com azeite.
  • Bata as claras em neve e coloque por cima do supremo.
  • Em seguida coloque no forno pra gratinar.
  • Sirva com arroz branco salada verde.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Omelete com Recheio de Palmito

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

  • 1 cebola picada
  • 1 lata de palmito escorrido e picado (400 g)
  • 2 tomates picados
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • ½ xícara (chá) de requeijão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de margarina para untar

Modo de Preparar:

  • Para o recheio, em uma panela untada com 1 colher (sopa) de manteiga, refogue a cebola até murchar.
  • Junte o palmito picado, o tomate e refogue por 3 minutos.
  • Misture o cheiro verde, o requeijão e tempere com sal e pimenta.
  • Em uma tigela, bata os ovos, o leite, sal e pimenta.
  • Em uma frigideira antiaderente untada com a manteiga restante, despeje a mistura de ovos e deixe dourar dos dois lados.
  • Distribua o recheio sobre a omelete, feche e sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br