Arquivo da tag: Requeijão

Frango à Fantasia

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Ingredientes:

  • 1 filé de frango
  • 100 g de presunto picado
  • 4 colheres (sopa) de requeijão
  • ½ xícara (chá) de queijo catupiry em rodelas
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 100 g de batata palha

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o frango com sal e temperos agosto, desfie e reserve.
  • Dissolva o queijo cremoso no leite.
  • Espalhe o requeijão no fundo de uma panela refratária monte camadas alternadas.

Fonte: www.comfrango.blogspot.com.br

Bacalhau Sensacional 02

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Ingredientes:

  • Cebolinha picada a gosto
  • Pimenta-do-reino moída a gosto
  • 2 colheres (sopa) de mostarda clara
  • 2 caixinhas de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de vinho branco
  • 500 ml de leite de coco
  • 300g de requeijão cremoso
  • 1 kg de bacalhau dessalgado e em postas (de boa qualidade)
  • Cogumelos
  • Pimenta-biquinho

Modo de Preparar:

  • Prepare o bacalhau somente com especiarias, cogumelo e pimenta-biquinho.
  • Coloque em um refratário untado com um pouco de azeite.
  • Em uma tigela misture 1 vidro grande de leite de coco, 2 copos de requeijão cremoso, o vinho branco e 2 caixinhas de creme de leite.
  • Acrescente 2 colheres (sopa) de mostarda clara e pimenta-do-reino moída a gosto.
  • Misture bem e coloque sobre o bacalhau.
  • Leve ao forno a 250ºC por 45 minutos.
  • Observe para que o requeijão fique gratinado, porém sem queimar.

Fonte: http://cybercook.com.br

Escondidinho de Carne Moída 04

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 kg de carne moída tipo acém, músculo ou patinho;
  • 2 cebolas picadas
  • ½ pimentão verde picado
  • ½ pimentão vermelho picado
  • 4 colheres (sopa) de salsa picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ½ kg de batatas cozidas e espremidas
  • 1 colher (sopa) cheia de margarina
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
  • 50 g de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Aqueça o óleo em fogo médio e refogue a carne com a cebola, os pimentões, a salsa, sal e pimenta.
  • Reserve.
  • Coloque as batatas em uma panela com a margarina, o leite e cozinhe até obter um purê.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Em um refratário médio, faça camadas de purê e carne, terminando em purê.
  • Espalhe o requeijão e polvilhe com o queijo ralado.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Escondidinho de Pernil com Casca Crocante

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Escondidinho de Pernil com Casca CrocanteIngredientes:

  • Sobras de pernil desfiado
  • 8 batatas grandes cozidas e espremidas
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 2 ovos
  • 200 ml de leite
  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • ½ cebola picada
  • 1 pacote de queijo ralado
  • Salsinha e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Primeiro pegue as sobras de pernil desfiado e refogue na panela com metade da cebola cortada, óleo e o cheiro-verde, reserve.
  • Em seguida em outra panela doure o restante da cebola na manteiga, acrescente as batatas amassadas e o leite, mexa até incorporar.
  • Coloque a pimenta e acerte o sal (não coloque muito sal, pois o pernil já está temperado e a receita poderá ficar salgada).
  • Depois pegue o requeijão e bata com os ovos na batedeira ou com o mixer.
  • Agora monte em camadas em um refratário com a seguinte sequência: purê, refogado de pernil, purê, requeijão batido com o ovo.
  • Cubra com queijo ralado e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.
  • Sirva com arroz branco e salada de alface.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Omelete Cremosa de Ervilha

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Ingredientes:

  • 6 ovos
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de requeijão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o requeijão, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Junte as ervilhas, a salsa e misture.
  • Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga, despeje a mistura e frite até dourar de ambos os lados.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br