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Frango com Requeijão 08

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Ingredientes:

  • 2 peitos de frango cozidos e desfiados
  • 1 fio de óleo
  • 3 tomates picados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 lata de seleta de legumes com milho
  • 2 colheres de extrato de tomate
  • 2 colheres [sopa] de requeijão
  • 2 copos de água
  • Sal, salsinha, coentro (temperos normais)
  • 4 ovos cozidos

Modo de Preparar:

  • Refogar o frango com o óleo, os temperos, até a cebola murchar.
  • Colocar o extrato de tomate e água.
  • Deixar refogar até quase secar o molho.
  • Colocar o requeijão.
  • Acertar o sal.
  • Colocar a seleta de legumes, mexer.
  • Colocar em um refratário.
  • Cortar os ovos em quatro, colocar por cima.

Fonte: Solange Lima –  http://www.espacodasdeliciasculinarias.com

Sanduichinho

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Ingredientes:

  • 12 fatias de pão sem casca
  • 2 colheres [sopa] de maionese
  • 2 colheres [sopa] de requeijão
  • ½ copo de leite
  • 8 fatias de presunto
  • 4 fatias de mussarela
  • Sal e tempero a gosto

Modo de Preparar:

  • Em um refratário retangular ou quadrado, forme uma camada de pão, passe metade da mistura (maionese, requeijão e leite) e cubra com o presunto.
  • Forme outra camada igual e cubra a última camada com queijo.
  • Leve ao forno micro-ondas por 3 minutos na potência alta.
  • Sirva a seguir.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Lanche Rápido 02

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Ingredientes:

  • 1 pão francês ou de fôrma
  • 1 bife de porco ou boi, ou carne cozida do almoço
  • Maionese
  • Requeijão
  • Mostarda e catchup (opcional)

Modo de Preparar:

  • Primeiro desfie o bife ou a carne de sua preferência e reserve.
  • Misture a maionese e o requeijão e passe dentro do pão.
  • Coloque a carne desfiada dentro do pão.
  • Se quiser passe margarina por fora do pão e coloque numa sanduicheira para comer quentinho.
  • Use a mostarda e o catchup para temperar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Torta Farrapo de Frango

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Torta farrapo de frango.jpg Foto: André Fortes Produção Culinária: Zulmira Fátima dos Santos Produção de Objetos: Karin Santana Culinarista: Vanessa Figueiredo Objetos: Roupa de Mesa: 11 3814-1838 Tramontina: 11 4197-1266 Acervo de produçãoIngredientes:

  • 2 peitos de frango cozidos
  • 1 ½ xícaras (chá) de requeijão cremoso
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de tempero em pó para aves
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde
  • 1 lata de milho escorrido
  • ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
  • 4 ovos
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 1 tomate grande fatiado fino
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de Preparar:

  • Corte o frango em cubos grandes, coloque no liquidificador e acrescente 1 xícara (chá) do requeijão cremoso, o creme de leite, o tempero para aves e o cheiro-verde.
  • Bata rapidamente pressionando a tecla pulsar do aparelho.
  • Transfira para uma vasilha, misture com o milho e as azeitonas e reserve.
  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o parmesão, a farinha e o sal até ficar cremoso. Adicione o fermento e misture com uma colher.
  • Despeje em uma assadeira de 30 cm de diâmetro untada e enfarinhada, cubra com a mistura de frango, espalhe os tomates e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
  • Espalhe o requeijão restante em colheradas e sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Vanessa Figueiredo – http://guiadacozinha.uol.com.br

Peixe Enrolado 02

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Ingredientes:

  • 4 filés de linguado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2/3 de xícara (chá) de requeijão light
  • 4 fatias de manga
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 200 ml de creme de leite light
  • Salsa picada para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com sal e pimenta.
  • Espalhe o requeijão sobre eles e coloque uma fatia de manga em cada um.
  • Enrole e embrulhe cada um em papel-alumínio.
  • Leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.
  • Desembrulhe os filés e coloque sobre um prato, mantendo aquecido no forno desligado.
  • Despeje o líquido que ficou no papel-alumínio em uma panela, junte a mostarda, o mel, o creme de leite e leve ao fogo até engrossar.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto, regue os filés e polvilhe com salsa.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadacozinha.uol.com.br