Ingredientes:

• 5 bifes médios (escolha a carne da sua preferência)
• Alho e sal a gosto
• 2 colheres (chá) de molho inglês
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 pimentão
• 1/2 calabresa
• 1 pedaço de bacon
• 1 batata
• 1 cenoura
• 1 pedaço de repolho
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
• Um pouco de óleo para fritar
• 1/2 caixa de extrato de tomate ou molho pronto

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com sal, alho e molho inglês.
• Descasque e corte a batata em tiras não muito finas, faça o mesmo com a cenoura, a calabresa, o bacon, o repolho, a cebola, o tomate e o pimentão.
• Pegue os bifes e recheie com as tiras que você cortou, enrole e prenda com palito para não sair o recheio.
• Em uma frigideira, coloque óleo e frite os bifes até ficarem dourados.
• Em seguida coloque em uma panela o extrato de tomate ou o molho pronto com 1 copo de água e acrescente os bifes até cozinhar o recheio.
• Quando estiver quase pronto, acrescente o vinho e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que fique com um pouco de molho.
• Sirva quente, acompanhado de arroz e salada.

Fonte: http://www.clubepe.fm