Ingredientes:
- 200 g de entrecôte
- 2 fatias de pão português (se não encontrar, use pão italiano)
- 40 g de gorgonzola
- 200 g de cebola
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de rúcula
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparar:
- Corte a cebola em anéis grandes e leve-a ao fogo em uma panela com manteiga.
- Enquanto cozinha, acrescente o açúcar aos poucos até dourar. Reserve.
- Tempere a carne com sal e pimenta a gosto, depois grelhe em uma frigideira bem quente selando todos os lados.
- Depois, coloque a carne com o gorgonzola no forno por 4 minutos a 220°C. Reserve.
- Leve o pão ao forno, tostando-o dos dois lados.
- Depois disso, coloque entre as duas fatias de pão, a carne, a cebola e a rúcula.
- Se quiser levar o sanduíche na bolsa, embale-o em filme plástico e acondicione-o em uma embalagem própria.
Fonte: http://receitas.folha.com.br
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