Arquivo da tag: Receita de Sanduíche

Sanduíche de Frango no Forno

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Ingredientes:

  • 700 g de sobrecoxa de frango temperado cozido e desfiado
  • 2 tomates sem pele e sementes picados
  • 1/2 pimentão verde picado
  • Salsa picada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite a gosto
  • 1 pacote de pão de fôrma sem casca
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Misture o frango, o tomate, o pimentão e tempere com o sal, a pimenta e o azeite.
  • No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e o queijo parmesão.
  • Em um refratário, intercale camadas de pão e de frango e regue com a mistura batida no liquidificador.
  • Leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar.
  • Deixe amornar, desenforme e na hora de servir, corte em fatias.
  • Sirva acompanhado de salada.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Sanduíche de Frango com Tomate

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Ingredientes:

  • 4 colheres (chá) de manteiga em temperatura ambiente
  • 8 fatias de pão de centeio ou integral
  • 4 colheres (chá) de maionese
  • 4 colheres (chá) de mostarda
  • 2 tomates médios firmes
  • 8 fatias de queijo de minas
  • 1 xícara (chá) de picles bem escorridos e picados
  • 2 filés de frango grelhados

Modo de Preparar:

  • Espalhe duas colheres (chá) de manteiga em um dos lados de cada fatia de pão.
  • Coloque uma perto da outra, com o lado amanteigado para baixo.
  • Passe, então, meia colher (chá) de maionese e meia colher (chá) de mostarda sobre cada fatia.
  • Corte os tomates em 6 rodelas finas.
  • Por cima do pão, ponha uma fatia de queijo, 3 rodelas de tomate, picles e um filé de frango.
  • Espalhe a maionese e a mostarda.
  • Por cima, coloque as outras fatias de pão e pincele com a manteiga restante.
  • Aqueça bem uma frigideira grande e acrescente dois sanduíches da cada vez. Aperte-os com uma escumadeira e doure por 1 minuto de cada lado.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Sanduíche de Bacalhau 04

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Ingredientes:

  • 150 g de bacalhau do Porto de boa qualidade
  • 1 baguete francesa de 80 g
  • 50 ml de azeite virgem extra
  • 50 g de cebola fatiada
  • 20 g de alho (dois dentes)
  • Pimenta dedo-de-moça a gosto
  • Vinagre a gosto

Modo de Preparar:

  • Aferventar o bacalhau por aproximadamente dois minutos.
  • Em uma frigideira, aquecer o azeite e fritar o bacalhau, até dourar as postas.
  • Em seguida, transformar as postas de bacalhau em lascas e acrescentar o alho picado cru, a cebola fatiada crua e a pimenta dedo-de-moça sem semente a gosto.
  • Regar com azeite virgem extra e com o vinagre a gosto.
  • Cortar a baguete ao meio e acrescentar o recheio.

Fonte: http://www.gastronomiaenegocios.com.br

Sanduíche de Escabeche

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Ingredientes:

  • 2 sardinhas limpas e sem espinhas;
  • 1 baguete francesa;
  • 1/2 dente de alho;
  • 1 cebola média;
  • 100 ml de azeite virgem extra;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Vinagre a gosto;
  • 1 galho pequeno de tomilho fresco;
  • Sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela pequena, aquecer o azeite.
  • Colocar as sardinhas inteiras
  • Acrescentar o alho amassado, a cebola crua em rodelas, a pimenta-do-reino, o vinagre, o tomilho e o sal.
  • Deixar assar as sardinhas em fogo baixo para que incorporem bem os temperos.
  • Em seguida, cortar a baguete ao meio e colocar as sardinhas.
  • Servir em seguida.

Dica: para apurar ainda mais o sabor, acrescentar um pouco de azeite virgem extra no recheio antes do consumo.

Fonte: http://www.gastronomiaenegocios.com.br

Sanduíche de Pernil Artesanal com Molho Especial

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Ingredientes:

  • 1 pão francês
  • 200 g de pernil assado fatiado
  • 2 fatias de tomate
  • 4 rodelas de cebola
  • 2 rodelas de pimentão verde
  • Orégano, louro e pimenta dedo-de-moça sem semente a gosto.
  • 1 copo de vinho tinto seco
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Preparar o tempero do pernil com vinho tinto, sal orégano, louro e a pimenta. (bater tudo no liquidificador).
  • Perfurar o pernil, derramar o tempero e deixar marinar por 12 horas na geladeira.
  • Assar o pernil em forno pré-aquecido a 200ºC, coberto com papel alumínio (regar com o próprio caldo do tempero, para não ressecar a carne).
  • Refogar o tomate, a cebola e o pimentão, para servir de molho na montagem do sanduíche.
  • Fatiar 200 gramas do pernil já assado e montar o sanduíche no pão francês.
  • Acrescentar o molho.

Fonte: http://www.gastronomiaenegocios.com.br