Arquivo da tag: Raspa de Laranja

Muffin de Morango

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Muffin de MorangoIngredientes:

  • 1 ovo
  • 2 xícaras (chá) de farinha trigo
  • ¼ xícara (chá) óleo
  • ½ xícara (chá) de adoçante culinário
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de morango picado
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de raspa de laranja
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes secos numa vasilha.
  • Acrescente os ingredientes líquidos, misture a massa até ficar homogênea.
  • Despeje a massa em fôrmas de muffins ou empadas, untadas e enfarinhadas.
  • Asse em forno médio, preaquecido até que estejam levemente dourados.

Fonte: http://www.stevita.com.br

Frango Assado com Laranja 02

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Frango Assado com Laranja 02Ingredientes:

  • 1 frango inteiro
  • 2 dentes de alho picados
  • Quanto baste de sal
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (café) de segurelha
  • Quanto baste de raspas de laranja
  • 100 ml de suco de laranja
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • 40 ml de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Limpe o frango, retirando toda a pele e gorduras aparentes.
  • Esfregue nele o suco de limão e lave-o.
  • Tempere com o vinho e todos os temperos acima e deixe-o descansar por uma hora, no mínimo.
  • Cubra-o com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido por 40 minutos.
  • Descubra-o e deixe por mais uma hora, regando de 10 em 10 minutos com o caldo que se forma, até que o frango fique dourado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Pudim de Laranja 08

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Ingredientes:

Caramelo:

  • 2 xícaras de açúcar cristal

Pudim:

  • 1 ½ xícaras de leite condensado
  • 1 ½ xícaras de suco de laranja
  • 4 ovos
  • 1 colher [chá] de raspas de laranja
  • 1 colher [sobremesa] de farinha de trigo

Modo de Preparar: Caramelo:

  • Em uma panela colocar o açúcar e deixar derreter em fogo baixo até virar caramelo.
  • Forrar uma fôrma, com furo central, com a calda.

Pudim:

  • No liquidificador, bater o leite condensado, o suco de laranja e os ovos.
  • Desligar e acrescentar as raspas de laranja.
  • Em seguida, despejar na forma e cobrir com papel-alumínio.
  • Leve para assar em banho-maria a 180ºC por uma hora.
  • Depois de assado, deixar esfriar e levar para gelar por 6 horas e depois desenformar.

Calda:

  • Em uma panela, colocar o açúcar e o gengibre e deixar o açúcar virar caramelo.
  • Colocar o suco de laranja e ferver até o caramelo dissolver.
  • Adicionar os gomos de laranja e cozinhar por 1 minuto.

Dica: Para soltar o pudim da fôrma, tire da geladeira e passe o fundo da fôrma ligeiramente no fogo. Isso ajudará a soltar com facilidade. Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://entretenimento.r7.com

Bolo de Chocolate com Casca de Laranja

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Bolo de Chocolate com Casca de LaranjaIngredientes:

Massa:

  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 100 g de margarina
  • 3 colheres (chá) de fermento químico em pó
  • 4 ovos

Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 xícaras (chá) de chocolate em pó
  • Quanto baste de raspas de laranja para polvilhar

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata a margarina e vá juntando, alternadamente, os ingredientes secos misturados e peneirados (farinha, chocolate, fermento e açúcar) e metade do suco de laranja.
  • Junte os ovos e continue batendo.
  • Adicione o restante do suco e bata mais um pouco.
  • Coloque a massa em assadeira untada e enfarinhada.
  • Leve em forno moderado (160°C) em torno de 40 minutos ou até assar (enfie um palito e, se ele sair seco, o bolo estará pronto).
  • Desenforme o bolo morno.

Cobertura:

  • Leve ao fogo até ferver o leite condensado com o chocolate.
  • Deixe esfriar por 20 minutos e despeje sobre o bolo.
  • Decore com as raspas de laranja.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com

Bolo de Abóbora 03

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Bolo de Abóbora 03Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • 4 gemas
  • 1 colher (chá) de raspas de laranja
  • 500 g de abóbora cozida e amassada (deixe a abóbora sobre uma peneira para tirar o excesso de líquido)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de coco ralado seco (hidratado com 1 xícara de chá de água fervente)
  • 4 claras batidas em neve

Cobertura de chocolate:

  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparar:

  • Numa batedeira coloque açúcar, margarina e as gemas e bata por 5 minutos.
  • Junte raspas de laranja e abóbora cozida e amassada.
  • Cubra a batedeira com um pano (para não espirrar) e aos poucos.
  • Junte farinha de trigo peneirada, amido de milho e fermento em pó.
  • Misture bem.
  • Acrescente coco ralado seco (hidratado com 1 xícara (chá) de água fervente) e claras batidas em neve.
  • Misture delicadamente incorporando todos os ingredientes.
  • Despeje a massa numa assadeira retangular (39 cm x 27 cm), untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 1 hora.
  • Desenforme e coloque a cobertura de chocolate.

Cobertura de chocolate:

  • Numa panela em fogo médio coloque açúcar, chocolate em pó, margarina e leite.
  • Deixe ferver.
  • Desligue o fogo e cubra o bolo com esta cobertura.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com