Arquivo da tag: Quiche

Quiche de Espinafre 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 maço de espinafre cozido em água e sal
  • 1 ovo
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • ½ xícara de leite
  • 50 g de queijo amarelo cortado em cubinhos (opcional)

Modo de Preparar:

  • Picar o espinafre e colocar em um refratário pequeno untado com margarina.
  • Colocar o queijo em cubinhos sobre o espinafre.
  • Bater o ovo com um garfo, juntar o leite e o queijo parmesão e colocar sobre o espinafre.
  • Levar ao forno a 180°C, sem tampar, até que esteja firme.

Fonte: http://www.receitasdabranca.com.br

Quiche de Cebola 06

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 receita de massa para quiche
  • 300 g cebola cortada em tirinhas
  • 50 g de manteiga com sal
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 500 g de creme de leite fresco
  • 5 ovos
  • Sal
  • Pimenta do reino

Modo de Preparar:

  • Derreter a manteiga e juntar cebola.
  • Refogar bem, juntar o creme de leite e os temperos.
  • Quando começar a ferver nas bordas, desligar o fogo e juntar os ovos e o queijo.
  • Rechear a massa e levar a assar em forno a 200°C, até que esteja firme.

Fonte: http://www.receitasdabranca.com.br

Quiche de Abobrinha e Presunto Cru

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa

  • 200 g de Manteiga Extra Sem Sal Batavo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio

  • 250 g de Presunto de Peru Batavo cortado em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de Manteiga Extra Sem Sal Batavo
  • 200g de Molho Branco Batavo
  • 2 abobrinhas cortadas em fatias (400 g)
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Massa

  • Pré-aqueça o forno em temperatura de 180°C.
  • Em uma tigela, coloque a Manteiga Extra Sem Sal Batavo, a farinha, o sal e amasse até obter uma massa homogênea.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma desmontável média com essa massa.
  • Fure com o garfo várias vezes e leve ao forno por 15 minutos. Reserve.

Recheio

  • Em uma panela, aqueça a Manteiga Extra Sem Sal Batavo e refogue as abobrinhas por 5 minutos, mexendo sempre.
  • Tempere com sal e retire do fogo.
  • Junte o Molho Branco Batavo e o Presunto de Peru Batavo.
  • Coloque na massa reservada e volte ao forno por mais 20 minutos.
  • Sirva quente.

Fonte: http://www.batavo.com.br

Quiche de Alho Francês e Marisco

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 250 g farinha
  • 125 g margarina
  • Água q.b.
  • Sal q.b.
  • 1 alho francês (alho poró)
  • 200 g camarão
  • 5 delícias do mar
  • 1 pacote de natas de soja
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Junte a farinha com a margarina e o sal vá batendo e aos poucos adicione água em pequenas quantidades até obter uma massa homogênea.
  • Coloque a massa numa fôrma de torta.
  • Leve a refogar o alho francês, adicione o camarão e deixe cozinhar.
  • Corte delícias do mar às rodelas e misture ao preparado depois de pronto e deite sobre a massa.
  • Misture as natas com os 3 ovos e espalhe por cima.
  • Vai ao forno (180ºC por 45 minutos).

Fonte: http://www.ritaalmeida.com – Portugal

Quiche de Cenoura com Massa Integral

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 2/4 xícara (chá) de farinha de trigo integral
  • 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de fermento
  • 100 g de manteiga bem gelada
  • Água

Recheio:

  • 2 1/2 xícaras (chá) de cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos
  • Noz moscada
  • Sal
  • Pimenta-do-reino fresca

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture os sólidos.
  • Adicione a manteiga em cubinhos e mexa com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.
  • Coloque a água aos poucos até dar o ponto.
  • Abra a massa entre folhas plásticas até obter um círculo do tamanho da forma.
  • Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 1h.
  • Forre uma fôrma de 25 cm de diâmetro ou 6 forminhas individuais.
  • Cubra novamente com filme plástico e volte à geladeira por mais 5 minutos.

Recheio:

  • Em uma tigela, misture o leite, o creme de leite, os ovos e tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Reserve.
  • Misture a cenoura ralada com o recheio de creme de leite.
  • Coloque na fôrma sobre a massa.
  • Asse a quiche em forno pré-aquecido à 180ºC por aproximadamente 50 minutos (ou até o recheio estar firme e dourado). 

Fonte: UOL –  http://www.portocultura.com.br