Arquivo da tag: Quibe

Quibe de Abóbora 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de abóbora madura
  • 1 cebola média picada
  • 3 xícaras (chá) de trigo para quibe
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal refinado e pimenta do reino a gosto
  • Óleo vegetal para untar

Modo de Preparar:

  • Descasque a abóbora e corte em cubos.
  • Em um refratário, leve a abóbora ao micro-ondas em torno de 15 minutos em nível 2 com um pouco de água, e cozinhe até ficar macia.
  • Escorra bem e amasse com a ponta de um garfo.
  • Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • À parte, leve ao micro-ondas a cebola picada com o azeite e frite por 2 minutos em nível 10. Reserve.
  • Coloque o trigo de molho por 20 minutos e esprema-o para tirar a água.
  • Para assar, misture a abóbora com o trigo e espalhe em uma travessa.
  • Coloque uma camada de cebola, outra da massa e leve ao micro-ondas, em nível 10, por 10 minutos.
  • Retire do forno e sirva quente.

Fonte: www.consul.com.br

Salada Cairo

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Ingredientes:

  • 3 quibes
  • 1 concha de Tahine
  • Tomate e pepino em cubos
  • Rodelas de rabanete
  • 2 xícaras de molho de gergelim
  • 6 limões
  • Um punhado de cheiro verde
  • 1 dente de alho
  • 2 copos de água
  • Pão sírio

Modo de Preparar:

  • A Salada Cairo é de quibe com Tahine.
  • Você compra prontos os quibes, os frita e serve com o molho gelado e pão sírio, além de tomate e pepino.

Molho Tahine

  • Bata no liquidificador 2 xícaras cheias de molho de gergelim com os limões, o cheiro verde, o alho e a água.
  • Coloque para gelar.

Fonte: http://www1.folha.uol.com.br

Quibe Assado 04

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 500 g de trigo para quibe
  • 2 cebolas picadinhas
  • 1 tomate picado sem sementes
  • Hortelã picadinha a gosto
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • 2 colheres de azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Deixar o trigo para quibe de molho por 3 horas
  • Escorrer muito bem e espremer o trigo
  • Misturar os demais ingredientes, se preferir passe por um moedor ou processador antes de assar
  • Estender em uma travessa e passar por cima azeite de oliva

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Quibe Frito 03

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Ingredientes:

  • 1 kg de carne moída
  • 1 kg de trigo para quibe
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 cebolas picadinhas
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Hortelã

Modo de Preparar:

  • Deixar o trigo para quibe de molho por 3 horas
  • Escorrer muito bem e espremer o trigo
  • Misturar os demais ingredientes, se preferir passe por um moedor ou processador antes de fritar

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Quibe de Proteína Texturizada de Soja

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Ingredientes:

  • ½ pacote de proteína texturizada de soja;
  • ½ pacote de trigo para quibe;
  • 3 tomates picadinhos (sem sementes);
  • 1 pires (café) de salsinha picadinha;
  • 1 pires (café) de cebolinha picadinha;
  • 1 pires (café) de cebola picadinha;
  • ½ pires (café) de alho;
  • ½ pires (café) de hortelã;
  • Sal a gosto e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

  • Deixe de molho em separado o trigo e a proteína de soja por 20 minutos.
  • Depois disso, escorre bem e coloque em uma tigela, misturando todos os ingredientes.
  • Unte um pirex grande, coloque a massa, demarque losangos com uma faca e leve para assar por 40 minutos no forno médio.
  • Se preferir, coloque gotas de azeite ou óleo nos vãos das demarcações.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br