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Frango Diferente do Léo

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Ingredientes:

Frango:

  • 500 g de Sassami de frango (filezinho de peito)
  • 4 Sazón para temperar frango
  • 1 Limão

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1/2 cebola cortada em cubos
  • 100 ml de molho inglês tipo worchesteshire
  • 3 colheres (sopa) de ketchup
  • 2 colheres (sopa) de requeijão simples
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 200 g de presunto picado
  • 200 g de queijo mussarela fatiado

Modo de Preparar:

Frango:

  • Tempere os peitos de frango com o suco de 1 limão e acrescente os sazón exclusivos para frango, misturando os mesmos, reserve por 20 minutos para que o tempero e o limão fixe.
  • Em uma frigideira coloque 2 colheres (sopa) de margarina e os peitos de frango e acrescente todo o “sumo” do tempero que ficou, pois ele vai dar mais maciez ao frango, pois ele não será só frito e sim cozido também.(o segredo é virar o frango de 5 em 5 minutos, pois assim ele não fica ressecado e fica macio tanto por dentro quanto por fora).
  • Após 20 minutos seu frango estará pronto e com um ótimo fundinho na frigideira, reserve e aguarde pra misturar com o seu molho.

Molho:

  • Adicione as 2 colheres (sopa) de margarina com a meia cebola picada em uma panela, espere dourar,
  • Acrescente o molho inglês, espere ferver e coloque o ketchup, a mostarda e o presunto, lembrando que sempre mexendo e misturando bastante,
  • Após 2 minutos acrescente o requeijão e mexa bem e após 2 minutos seu molho está pronto.
  • Na frigideira em que está o frango, acrescente todo esse molho e volte para o fogo baixo,
  • Deixe ferver por uns 5 minutos,
  • Depois que ferver e você ter mexido bastante a receita, acrescente o queijo por cima, tampe, espere mais 2 minutos.

Fonte: http://www.chefedecozinha.net

Cação com Creme de Queijo

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Ingredientes:

  • 1 kg de cação em postas
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Limão a gosto para temperar o peixe
  • 200 g de requeijão
  • 100 g de queijo ralado
  • 50 g de margarina
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 cebola pequena
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Temperar o peixe com o limão e o sal.
  • Em uma frigideira grelhar o peixe dos dois lados e reserve.
  • Em outra panela, coloque para ferver o leite, com a margarina e a cebola picada.
  • Quando ferver coloque o requeijão e desligar o fogo.
  • Em um refratário coloque os peixe grelhado e o creme de queijo por cima.
  • Salpique o queijo ralado e o cheiro-verde,
  • Leve para o forno por 20 minutos, somente para dar uma derretidinha no queijo ralado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Cação Assado 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de cação temperado a gosto
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de requeijão

Modo de Preparar:

  • Bater o molho de tomate, o creme de leite e o requeijão no liquidificador.
  • Em uma fôrma coloque azeite e coloque as postas.
  • Jogue por cima o creme.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno.
  • Quando estiver cozido tire o papel para dourar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Abobrinha Gratinada Recheada com Queijo

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Abobrinha Gratinada Recheada com QueijoIngredientes:

  • 4 abobrinhas grandes
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem pele e sementes picados
  • 200 g de queijo prato ralado
  • 200 g de mussarela ralada
  • 4 colheres (sopa) de requeijão
  • Salsa picada a gosto
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave bem as abobrinhas, corte-as ao meio e, com o auxílio de uma colher, retire a polpa.
  • Em uma tigela, misture a polpa da abobrinha, o alho, o tomate, os queijos, o requeijão e o sal, se necessário.
  • Recheie as abobrinhas e cubra com o queijo parmesão ralado.
  • Distribua-as em uma assadeira levemente untada e asse no forno preaquecido a 200°C até começar a dourar.
  • Sirva em seguida.

Dica: Sirva as abobrinhas com arroz ou uma massa ao sugo.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Pastelão de Queijo e Presunto Fácil

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Pastelão de Queijo e Presunto FácilIngredientes:

Massa:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 50 g de queijo ralado
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo (ou azeite)
  • 200 g de mussarela picada
  • 200 g de presunto picado
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 colher de molho pronto de tomate
  • Orégano (opcional e a gosto)

Modo de Preparar:

  • Refogue a cebola e o tomate no óleo, misture o queijo, o presunto e o requeijão, deixe derreter e acrescente o molho e o orégano, reserve.
  • Para a massa, misture todos os ingredientes no liquidificador, começando pelos líquidos, por último o fermento.
  • Em forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Assar em forno preaquecido até dourar, uns 30 minutos.
  • Se quiser, acrescente uma cebola ralada na massa, o gosto fica muito bom.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br