Bacalhau com Abóbora 01

Bacalhau com AbóborasIngredientes:

  • 1 kg de bacalhau ling demolhado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas em tiras
  • 2 tomates picados
  • 300 g de abóbora moranga ralada
  • 100 g de mussarela ralada
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão light
  • Salsinha picada, sal e pimenta a gosto.

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Badejo Gratinado

Badejo GratinadoIngredientes do Badejo Gratinado:

  • 3 batatas-inglesas
  • 1 cebola em tiras
  • 1 alho-poró em tiras
  • 2 colheres (sopa) de folhas de tomilho
  • 2 tomates sem semente em tiras
  • Azeite para refogar
  • 8 filés pequenos de badejo
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar
  • 1 copo de requeijão cremoso light

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Penne com Aspargos e Ervilhas

Ingredientes:

  • 1 vidro de aspargos em conserva
  • 1 lata de creme de leite
  • 1/2 lata de ervilha
  • 1 colher de requeijão
  • 2 cebolas pequenas cortadas em tiras finas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda escura
  • Sal a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • 1/2 pacote de macarrão tipo penne

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Quiche Folhada de Batata e Espinafre

Quiche Folhada de Batata e EspinafreIngredientes da Quiche Folhada de Batata e Espinafre:

  • 1 pacote de massa folhada própria para torta (400 g)
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada
  • 3 batatas cozidas e cortadas em rodelas
  • 1 maço de espinafre cozido e picado
  • 2 alhos-porós fatiados

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Salmão ao Forno com Queijo Mussarela

Ingredientes:

  • 1 kg de salmão
  • 1/2 pimentão verde
  • 1/2 pimentão vermelho
  • 1 cebola
  • 4 tomates sem pele e sem sementes
  • 2 copos de requeijão
  • Batatas em rodelas finas
  • Queijo do tipo mussarela fatiado
  • Alecrim, Manjericão, Coentro, Alcaparras, Orégano,
  • Azeite de oliva
  • Pitadas de sal e pimenta

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