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Gratinado de Frango Desfiado Light

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Gratinado de Frango Desfiado LightIngredientes do Gratinado de Frango Desfiado Light:

  • 1 kg de peito de frango desfiado;
  • 1 xícara (chá) de água;
  • 2 tomates grandes sem pele picados;
  • 1 lata de creme de leite desnatado;
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
  • 200 g de queijo ralado light;
  • Sal;
  • Ervas a gosto.

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Nhoque de Moranga Japonesa

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Ingredientes:

Massa:

  • 4 xícaras (chá) de moranga japonesa cozida e amassada
  • 1 colher (chá) de margarina vegetal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de farinha integral
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • Sal a gosto
  • 1 ovo

Molho:

  • 1 kg de tomate maduro
  • 1 colher (sopa) de margarina vegetal
  • 1 colher (sobremesa) de orégano
  • Folhas de manjericão para dar gosto
  • 3 l de água para cozinhar
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Junte todos os ingredientes do nhoque e amasse muito bem.
  • Faça rolinhos e corte em pedaços pequenos.
  • Ferva a água e coloque os nhoques; assim que subirem à superfície, retire-os com uma escumadeira.
  • Sirva com o molho por cima.

Molho:

  • Derreta a margarina e refogue os tomates picados, junto com a cebola e o alho.
  • Coloque 2 copos de água, o manjericão e deixe apurar lentamente.
  • Corrija o sal.
  • Caso queira, bata no liquidificador para ficar cremoso.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo de Fubá Cremoso 12

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Bolo de Fubá Cremoso 12Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • ½ xícara de amido de milho
  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de coco ralado
  • ½ xícara de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador os ovos, o leite, a margarina e o açúcar.
  • Quando estiver bem misturado vá adicionando aos poucos o fubá, o amido de milho, o coco ralado e o queijo.
  • Depois de bater alguns minutos, adicione o fermento e bata por mais 10 segundos.
  • Coloque em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno por 40 minutos ou até que quando você espete um palito (ou faca), ele saia limpo.
  • Pode retirar do forno, esperar esfriar e então servir.

Fonte: http://www.amandocozinhar.com (foto: Amando Cozinhar)