Arquivo da tag: Queijo Ralado

Carbonara Gratinado

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Ingredientes:

  • 250 g de macarrão (tagliatelle),
  • 200 g de presunto defumado,
  • 1 xícara (chá) de ervilha (congelada),
  • 2 1/2 xícaras (chá) de molho branco,
  • 1/2 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Ligue o forno a 225ºC.
  • Cozinhe o macarrão até ficar “al dente”.
  • Corte o presunto em pedaços.
  • Misture o presunto e a ervilha no macarrão e coloque numa fôrma.
  • Derrame o molho e o queijo ralado por cima.
  • Leve ao forno para gratinar durante 15 minutos.

Fonte: http://cozerecomerqprazer.zip.net

Bolo de Puba Caramelizado

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 vidro de leite de coco
  • 100 g de queijo ralado
  • 200 g de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1 litro de puba (diminua 1 xícara)

Modo de Preparar:

  • Caramelize a fôrma com calda de açúcar e quando esfriar unte com manteiga
  • Bata no liquidificador (por etapas, pois a massa pesa muito) o leite, os ovos, a manteiga, o queijo ralado, o açúcar e por último a puba
  • Desligue o liquidificador e acrescente o fermento, misturando com uma colher
  • Coloque no forno quente e desenforme ainda quente

Fonte: http://www.tagostoso.com

Talharim Verde ao Pomodoro

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Ingredientes:

  • 300 g de tagliarini verde cozido “al dente”   
  • 100 g de tomate italiano em cubos, sem pele, sem sementes       
  • 20 ml de azeite Extra Virgem           
  • 1/2 dente de alho       
  • Quanto baste de Queijo Ralado       
  • Quanto baste de sal  
  • Quanto baste de manjericão

Modo de Preparar:

  • Doure o alho no azeite.
  • Acrescente os cubos de tomate e refogue-os até ficarem macios.
  • Adicione o sal e o manjericão a gosto.
  • Disponha o macarrão em um prato fundo próprio para massas, acrescente o molho e decore com as folhas de manjericão.
  • Sirva com queijo ralado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Canelone Cremoso

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Ingredientes:

  • 500 g de massa fresca para lasanha
  • 50 g de queijo ralado do tipo emmenthal
  • 350 g de tomate cereja
  • 100 g de nozes picadas
  • 1 copo de requeijão
  • 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de salsa bem picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • Manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Coloque a massa de lasanha sobre uma forma untada com manteiga.
  • Por cima, ponha o queijo e espalhe bem.
  • Junte o tomate cereja cortado em quatro partes e polvilhe com as nozes.
  • Enrole a massa no formato de canelone.
  • Sobre cada rolinho coloque uma colher de requeijão.
  • Polvilhe com o parmesão.
  • Decore com pedaços de tomate, salsa e cebolinha.
  • Asse até o queijo se derreter.

Fonte: Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Risoto de Alho Poró 08

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Ingredientes:

  • 1 colher (sopa) de óleo;
  • 1 colher (sopa) de manteiga;
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada;
  • ½ cebola cortada em rodelas;
  • 2 colheres (sopa) de azeite;
  • 3 alhos porós cortados em fatias;
  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado;
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Sal com moderação.

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o azeite e a cebola.
  • Refogue até ficar transparente.
  • Junte o alho poró e cozinhe até amolecer (cerca de 8 a 10 minutos) e reserve.
  • Em outra panela, coloque o óleo e o arroz e refogue deixe cozinhando até secar toda a água.
  • Desligue e misture a manteiga, o queijo e o alho poró refogado, mexendo com um garfo.
  • Sirva polvilhando a cebolinha por cima.

Fonte: http://www.aboaterra.com.br