Arquivo da tag: Queijo Ralado

Galinha Escabelada 02

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Galinha Escabelada 02Ingredientes da Galinha Escabelada 02:

  • 1 peito de frango
  • 1 creme de leite
  • 1 pote de requeijão
  • 2 tomates (médios)
  • 2 cebolas (pequenas)
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 300 g de queijo fatiado
  • 1 pacote de batata palha
  • 1 pacote de queijo ralado

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Bacalhau com Abóbora 01

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Bacalhau com AbóborasIngredientes:

  • 1 kg de bacalhau ling demolhado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas em tiras
  • 2 tomates picados
  • 300 g de abóbora moranga ralada
  • 100 g de mussarela ralada
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1/2 xícara (chá) de requeijão light
  • Salsinha picada, sal e pimenta a gosto.

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Bolo de Milho Cremoso 03

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Bolo de Milho Cremoso 03Ingredientes:

  • 1 lata de milho-verde
  • 1 copo americano de fubá
  • 2 copos americanos de leite de coco
  • 2 colheres bem cheias de margarina
  • 2 colheres de queijo ralado
  • 4 ovos
  • 1 ½ copos de açúcar

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador, bem batido, os ovos com a margarina e o açúcar.
  • Quando formar um creme bem homogêneo, colocar o restante dos ingredientes e bater bem.
  • Untar uma fôrma pequena com margarina e levar ao forno médio por 40 minutos, dependendo da potência do forno.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Peixe da Terra

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Peixe da TerraIngredientes:

  • 1 kg de filé de dourado
  • Suco de 1 limão
  • 500 g de batata cozida e amassada
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 1 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 6 bananas em fatias fritas
  • 200 g de mussarela em fatias
  • Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto,
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Tempere o peixe com o sal, a pimenta e o suco de limão.
  • Empane com a farinha e frite em óleo. Reserve.
  • Misture as batatas com o creme de leite.
  • Junte o sal, o queijo ralado e metade da manteiga.
  • Leve ao fogo por cinco minutos. Reserve.

Molho branco:

  • Doure a cebola na manteiga restante.
  • Junte a farinha dissolvida no leite e leve ao fogo até engrossar.
  • Tempere com o sal e a noz-moscada. Reserve.

Montagem:

  • Em um refratário untado faça uma camada de purê de batata.
  • Cubra com o peixe e espalhe as bananas.
  • Faça uma camada com a mussarela e cubra com o molho branco.
  • Leve para gratinar.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br