Ravióli com Molho de Tomate e Queijos

Ravióli com Molho de Tomate e Queijos

Ravióli com Molho de Tomate e QueijosIngredientes:

  • 500 g de ravióli recheado com queijo cozido
  • 1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubos
  • Folhas de manjericão
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 dentes de alho picados
  • 500 g de purê de tomates frescos
  • 1 tablete de caldo concentrado de galinha

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Salada de Frango 11

Salada de Frango 11

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango desossado
  • 1 l de água fervente
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas finas
  • 2 tomates sem semente, cortado em rodelas
  • 150 g de queijo prato cortado em cubos
  • ¼ de xícara (chá) de ketchup
  • 1 colher ( sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • ½ pé de alface

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Quiche de Legumes com Massa de Inhame

Quiche de Legumes com Massa de Inhame

Quiche de Legumes com Massa de InhameIngredientes:

Massa:

  • 300 g de inhame cozido e espremido
  • 1 ½ colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 1 ½ colheres (chá) de sal
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

  • 3 ovos
  • 1 caixa (200 g) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de queijo prato picado
  • Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto,
  • 1 abobrinha ralada grossa
  • 1 tomate em cubinhos
  • 1 tomate em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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Croquete de Lombo Suíno

Croquete de Lombo Suíno

Ingredientes:

  • 500 g de Lombo Suíno Frimesa cozido e moído (reserve o caldo do cozimento)
  • 1 batata média cozida e espremida
  • 1 cebola picada
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) do caldo do lombo
  • 100 g de Queijo Prato Frimesa
  • 2 dentes de alho
  • 2 tomates sem pele
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de Queijo Provolone Reggio ralado
  • 4 fatias de Bacon Frimesa picadas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Para empanar:

  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de água.

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