Camarão à Thermidor 01

Ingredientes do Camarão à Thermidor 01:

  • 20 camarões grandes
  • Sal grosso
  • 13 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite batido
  • 1 colher (chá) de páprica
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de conhaque
  • 2 cogumelos frescos

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Panetone Salgado 03

Ingredientes do Panetone Salgado 03:

  • 60 g de fermento para pão (4 tabletes)
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) rasa de sal
  • 2 copos de leite morno
  • 1 copo de água morna
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de essência de panetone
  • Farinha de trigo até dar o ponto
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 100 g de salame
  • 150 g de presunto
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas

Recheio de Quatro Queijos:

  • 150 g de queijo provolone
  • 1 xícara (chá) de queijo prato
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão
  • 1 xícara (chá) de cebolinha
  • 1 colher (sopa) de orégano

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Torta Salgada Light de Frango Cremoso

Ingredientes da Torta Salgada Light de Frango Cremoso:

  • 1 xícara (chá) de peito de frango cozido desfiado;
  • 3 colheres (sopa) de óleo de canola;
  • ½ abobrinha média em cubos;
  • 8 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 1 ovo;
  • 2 tomates médios em cubos;
  • 1 xícara (chá) de leite desnatado;
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó;
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado;
  • 2 colheres (sopa) de cebola ralada;
  • ½ tablete de caldo de galinha;
  • 1 cenoura média em cubos
  • 1 pimentão verde médio em cubos.

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Torta de Frango Light com Palmito

Ingredientes:

Massa:

  • 2 copos de iogurte natural desnatado;
  • 3 ovos;
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado light (opcional);
  • 1 colher (chá) de fermento;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

Recheio:

  • 500 g de peito de frango desfiado;
  • Suco de ½ limão;
  • 1 colher (sopa) de colorau;
  • 1 colher (sopa) de alho picado;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino gosto;
  • 1 vidro de palmito.

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