Arquivo da tag: Queijo Minas

Pudim de Queijo com Pêssegos

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Ingredientes:

  • 250 g de queijo minas
  • 1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de creme de leite batido
  • 2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1 lata de pêssego em calda

Modo de Preparar:

  • Bata o queijo, o suco e 3 metades de pêssego em calda no liquidificador.
  • Misture com o creme batido e o açúcar.
  • Coloque numa vasilha pequena e leve à geladeira por 3 horas.
  • Na hora de servir enfeite com os pêssegos cortados em fatias e escorridos.

Fonte: http://www.moo.pt

Queijadinha de Coco 03

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de coco ralado
  • 5 colheres (sopa) de queijo de minas (meia cura), ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (chá) de casca de limão, ralada

Modo de Preparar:

  • Colocar no copo do liquidificador, os ovos, o coco, o queijo, o leite condensado e bata bem.
  • Depois de batido acrescente a casca de limão.
  • Coloque forminhas de papel dentro de forminhas de empada.
  • Despeje a massa nas forminhas e distribua-as numa assadeira.
  • Coloque água quente na assadeira até atingir 1/3 das forminhas.
  • Leve ao forno quente por 30 a 40 minutos.
  • Sirva nas forminhas de papel.

Fonte: http://www.artecozinha.com.br

Filé de Pescada Assado com Molho de Iogurte e Queijo

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Ingredientes:

  • ½ kg de filés de pescada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 200 g de queijo de minas fresco
  • 1 pote de Iogurte Natural light
  • Pimenta e sal a gosto
  • Suco de ½ limão
  • 1 dente de alho
  • Salsa picada
  • 3 claras

Modo de Preparar:

  • Arrumar os filés de peixe em um recipiente refratário, dispondo lado a lado; regar com o suco de limão e temperar com sal, alho e salsa.
  • Bater no liquidificador o Iogurte, o queijo de minas e reservar.
  • Bater as claras em neve com uma pitada de sal.
  • Acrescentar o creme de Iogurte e misturar ligeiramente.
  • Colocar por cima do peixe temperado e polvilhar o queijo parmesão.
  • Levar ao forno médio (180°C) por aproximadamente ½ hora ou até cozinhar e dourar.
  • Servir imediatamente para que o suflê não murche.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Empada de Queijo 04

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 500 g de margarina
  • 3 gemas de ovos
  • 2 colheres (sopa) de sal

Recheio:

  • 200 g de cada tipo de queijo utilizado (minas, prato e parmesão)
  • 300 ml de leite
  • 2 gemas de ovos

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture todos os ingredientes até a mistura ficar homogênea.

Recheio:

  • Triture todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar cremosa.

Montagem:

  • Aplique a massa em forminhas de alumínio, espalhando-a até que fique uma camada bem fina.
  • Coloque o recheio.
  • Com parte da massa, prepare uma tampa bem fina e feche a empada.
  • Pincele com gema de ovo a parte superior da empada.
  • Leve ao forno pré-aquecido (200ºC) durante, aproximadamente, 15 minutos.

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br

Fritada de Camarão com Queijo

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Ingredientes:

  • 100 g de queijo minas
  • 6 camarões médios
  • 2 colheres de cebola picada
  • 1/2 colher (sopa) de azeite
  • Uma pitada de salsa e cebolinha
  • 3 ovos
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Frite a cebola picada no azeite, acrescentando o queijo minas e as pitadas de salsa e de cebolinha.
  • Misture por 5 minutos em fogo baixo, inserindo os ovos e o sal em seguida.
  • Mexa por mais 2 minutos e deixe secar por 3 minutos.
  • No final, vire a omelete até ficar bem consistente e sirva com o s camarões.

Fonte: http://gastronomiaenegocios.uol.com.br