Beterraba Recheada com Requeijão

Beterraba Recheada com Requeijão

Beterraba Recheada com Requeijãongredientes:

  • 5 beterrabas médias
  • Sal a gosto
  • 6 colheres (sopa) de requeijão light
  • 5 azeitonas verdes picadas
  • 1 xícara (chá) de queijo de minas frescal light cortado em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (chá) de linhaça dourada

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Berinjela Recheada 05

Berinjela Recheada 05

Ingredientes:

  • 3 berinjelas grandes
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 1 colher (sopa) de orégano picado
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher (sopa) de pimenta-vermelha seca
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal a gosto
  • 3 colheres (sopa) de queijo mineiro curado ralado

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Salada de Folhas Verdes com Pera

Salada de Folhas Verdes com Pera

Ingredientes:

  • 150 g de pera
  • 150 g de alface-crespa roxa
  • 150 g de rúcula
  • 10 morangos
  • 150 g de queijo minas fresco
  • 50 g de queijo muçarela de búfala
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão natural
  • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de gergelim branco

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Canelone de Espinafre

Canelone de Espinafre

Ingredientes:

  • ½ kg de massa de lasanha (pré-cozida)
  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido (espremido)
  • 200 g de queijo de minas fresco (amassado)
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão (ralado)
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (chá) de manjerona desidratada
  • 150 g de margarina
  • ½ cebola (picada)
  • 1 lata de purê de tomate
  • ½ xícara (chá) de cogumelos (picados)
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 pitada de noz-moscada

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