Arquivo da tag: Queijo Colonial

Bolo de Pão de Queijo Light com Parmesão

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Ingredientes do Bolo de Pão de Queijo Light com Parmesão:

  • 3 ovos;
  • 1 xícara (chá) de leite de amêndoas;
  • 1 xícara (chá) de óleo;
  • 3 xícaras (chá) de polvilho azedo;
  • 1 xícara (chá) de queijo colonial ralado;
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado;
  • 1 pitada de orégano;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó.

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Frango à Moda Antiga 02

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Ingredientes:

  • 1 kg de sobrecoxa de frango temperada
  • 1 lata de cerveja branca
  • Faça uma mistura com:
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de queijo colonial ralado
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 100 g de farinha de rosca

Modo de Preparar:

  • Passe nesta mistura as sobrecoxas.
  • Arranje numa refratária funda untada com margarina.
  • Regue com ½ latinha de cerveja e leve para assar em forno médio até dourar e reduzir o líquido.
  • Caso reduza muito o líquido, junte o restante da cerveja.
  • Tome cuidado para não queimar.
  • Sirva com spaghetti ao alho e óleo, saladas cruas e suco de fruta da época.

Fonte: http://www.frangosmacedo.com.br

Enroladinho de Frango, Salame e Queijo Colonial

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Enroladinho de Frango, Salame e Queijo ColonialIngredientes:

  • 4 abobrinhas
  • 700 g de peito de frango
  • 10 g de tomilho
  • 12 fatias de salame
  • 500 g de queijo colonial
  • 100 ml de azeite extravirgem
  • 600 ml de vinho branco seco
  • 2 dentes de alho
  • 5g de folhas de sálvia fresca.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 maços de rúcula
  • 1 maço de agrião
  • 100 g de manteiga

Modo de Preparar:

  • Corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento.
  • Bata ligeiramente os filés de frango com um batedor de carne e estenda-os sobre a superfície de trabalho, tempere com sal e pimenta-do-reino e salpique com folhas de tomilho.
  • Cubra os filés com as fatias de salame e arrume sobre elas as tiras de abobrinha.
  • Acrescente pequenos pedaços de queijo colonial sobre cada fatia de frango e enrole como se fosse um rocambole e prenda com palito.
  • Aqueça uma panela e coloque o azeite de oliva e após coloque os enroladinhos para grelhar.
  • Deixe dourar bem e acrescente o vinho branco, os dentes de alho inteiros, as folhas de sálvia e o tomilho restante.
  • Tampe e cozinhe em torno de 15 minutos, acrescentando um pouco de água de vez em quando.
  • Se desejar sirva os enroladinhos acompanhados de legumes refogados ou saladas da estação.

Fonte: http://www.coopsantaclara.com.br