Almofadinha de Queijo e Camarão

Almofadinha de Queijo e Camarão

Ingredientes da Almofadinha de Queijo e Camarão:

Massa:

  • 1 kg de tapioca
  • 2 l de leite
  • 20 g de sal temperado
  • 1 kg de queijo coalho

Recheio:

  • 1 kg de camarão 40/50
  • 1 kg de tomate
  • 500 g de cebola
  • 1 maço de salsinha
  • 50 g de farinha de trigo
  • 2 l de água
  • 100 g de alho
  • 50 g de azeite composto
  • 3 g de pimenta-branca

Continue lendo

Camarão no Azeite com Cubinho de Queijo Coalho

Camarão no Azeite com Cubinho de Queijo CoalhoIngredientes do Camarão no Azeite com Cubinho de Queijo Coalho:

  • 10 camarões sem casca (só o rabinho para ficar bonito)
  • 10 cubos de queijo coalho
  • Azeite extravirgem
  • Mix de pimentas moídas na hora (pode usar só pimenta-do-reino)
  • Sal a gosto
  • Suco de limão
  • Raspas de limão
  • Folhas de manjericão fresco
  • Palitinhos

Continue lendo