Omelete de Queijo Coalho
Ingredientes:
- 2 ovos
- ½ colher (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de queijo coalho grelhado picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Omelete de Queijo Coalho
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Macarrão ao Molho de Manjericão e Espinafre
Macarrão ao Molho de Manjericão e Espinafre
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de leite
- 6 folhas grandes espinafre
- ½ xícara (chá) de tomate seco
- 1 xícara (chá) de maionese sabor manjericão
- 250 g macarrão tipo penne
- 100 g queijo coalho (para polvilhar)
Dadinho de Tapioca com Geleia de Abacaxi com Pimenta
Dadinho de Tapioca com Geleia de Abacaxi com Pimenta
Ingredientes:
- 300 g de tapioca granulada
- 300 g de queijo coalho ralado
- 1 colher (café) de sal
- 2 ½ xícaras (chá) de leite quente
- Óleo para fritar
Geleia de abacaxi com pimenta:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de abacaxi picado
- ½ xícara (chá) de água
- 1 pimenta-dedo-de-moça picada sem sementes
Mexidão Completo
Mexidão Completo
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 g de bacon picado
- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido sem o caldo
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1 xícara (chá) de queijo coalho picado
- 1 tomate sem sementes picado
- ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado para polvilhar
Escondidinho de Macaxeira com Charque
Escondidinho de Macaxeira com Charque
Ingredientes:
Purê:
- 1 kg de macaxeira (mandioca ou aipim) cozida e amassada
- 2 xícaras (chá) de queijo de coalho ralado
- 1 xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Sal a gosto
Charque:
- 2 cebolas médias cortadas em tiras
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de óleo
- ½ kg de charque limpo, cozido e desfiado
- 2 xícaras (chá) de queijo coalho ralado (ou outro tipo, desde que derreta)