Arquivo da tag: Queijo Cheddar

Bolinho Frito de Berinjela

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Bolinho Frito de BerinjelaIngredientes do Bolinho Frito de Berinjela:

  • 2 berinjelas médias descascadas e cortadas em cubos
  • 1 xícara (140 g) de queijo cheddar ralado grosso
  • 1 xícara (120 g) de farinha de rosca seca
  • 2 ovos batidos
  • 2 colheres (sopa) de salsa desidratada
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 xícara (240 ml) de óleo

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Crepe de Fubá e Camarão

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Ingredientes do Crepe de Fubá e Camarão

Molho e Recheio:

  • 2 colheres [sopa] de manteiga
  • ½ xícara [chá] de cebolinha verde picada
  • 1 colher [chá] de alho picado
  • 2 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 1 xícara [chá] de caldo de camarão
  • 1 xícara [chá] de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 750 g de camarões limpos e aferventados
  • 200 g de queijo tipo cheddar, prato ou gouda ralado

Crepes:

  • 1 ¼ xícara [chá] de leite
  • ¾ de xícara [chá] de fubá
  • 2 ovos
  • 1/3 de xícara [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [chá] de açúcar
  • ½ colher [chá] de sal
  • 4 colheres [sopa] de manteiga derretida

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Patê de Queijo Inglês

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Ingredientes:

  • 350 g de queijo tipo cheddar ralado
  • 100 g de queijo tipo gorgonzola esmigalhado
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres (chá) de molho inglês
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • Sal e molho de pimenta a gosto
  • ¾ de xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Colocar na batedeira os queijos, o alho, a margarina, a cebola, o molho inglês, a mostarda, o sal e o molho de pimenta.
  • Bata na velocidade baixa até misturar bem.
  • Junte a água aos poucos e aumente a velocidade da batedeira.
  • Continue batendo até ficar uma mistura macia e lisa.
  • Leve à geladeira coberto com papel-alumínio por 3 horas.
  • Sirva como aperitivo.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br