Ingredientes:

Pasta de Feijão:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 xícaras (chá) de feijão cozido
• 1 xícara (chá) do caldo do cozimento
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• 1 pimenta-dedo-de-moça sem sementes picadinha
• Sal

Creme Azedo:

• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• Suco de 1 limão
• 1 colher (café) de sal

Montagem:

• 1 embalagem de Torrada Tradicional Isabela
• 100 g de queijo cheddar ralado grosso

Modo de Preparar:

Pasta de Feijão:

• Em uma panela aqueça o azeite, doure o alho e a cebola.
• Junte o feijão, o caldo e tempere com o cominho, o coentro, a pimenta e o sal.
• Cozinhe por 1 minuto após início da fervura e desligue o fogo.
• Bata no processador para obter uma pasta e volte à panela.
• Cozinhe, sem parar de mexer, até que comece a soltar do fundo da panela.
• Reserve.

Creme Azedo:

• Coloque o creme de leite na tigela da batedeira e bata até obter ponto de chantilly.
• Junte o suco de limão, o sal e misture.
• Mantenha em geladeira até o momento de utilizar.

Monte as Torradas:

• Sobre cada torrada, coloque uma porção da pasta de feijão, salpique com cheddar e leve ao forno preaquecido por 3 minutos.
• Retire do forno e finalize com o creme azedo.

Fonte: http://www.isabela.com.br (foto: Divulgação Isabela)