Ingredientes do Hambúrguer de Carne:
- Pimenta a gosto
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto picada
- 30 g de nozes picadas e torradas
- 100 g de contrafilé moído na hora
- Pão de hambúrguer
- 3 fatias de queijo brie
- Rúcula
Hambúrguer de Carne com Nozes
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Risoto de Queijo Brie
Ingredientes do Risoto de Queijo Brie:
- 1 maço de aspargos verdes
- 1 ½ l de caldo de legumes (cebola, cenoura, salsão, água)
- 100 g de manteiga sem sal gelada
- 1 cebola média picada
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
- 10 g de queijo parmesão ralado na hora
- 30 g de queijo brie cortado em cubos
- 10 tomates-cereja
- 150 g presunto Parma
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salada de Queijo Brie e Melão
Ingredientes da Salada de Queijo Brie e Melão:
- 3 bolas ou quadradinhos de melão
- 3 fatias de queijo brie
- Folhas de agrião
- Rúcula
- Azeitonas pretas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Suco de 2 tomates sem pele e sem semente
- 1 colher (sopa) de água
- Sal a gosto
Berinjela com Queijo Brie
Ingredientes:
- 1 berinjela cortada em rodelas grossas
- 100 g de queijo Brie
- Molho de tomate pronto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite
Bruschetta com Queijo Brie, Presunto e Geleia de Damasco
Ingredientes da Bruschetta com Queijo Brie, Presunto e Geleia de Damasco:
- 1 pão italiano
- 150 g de presunto Parma ou Ibérico
- Geleia de damasco a gosto
- 200 g de queijo brie
- Azeite